冬瓜怎麼做好吃 兩種製作方法讓你輕鬆俘獲美味

冬瓜渾身都是寶，它的果實不僅可以做成美味的佳肴，還具有消炎、利尿以及消除水腫的神奇功效。但是，有一點需要注意的是冬瓜不能與紅豆一起食用。兩者若一起食用，會導致尿量增多，這樣會讓人體嚴重脫水。那麼冬瓜做法有哪些？且聽小編細細道來。

第一款是紅燒冬瓜。需要準備的食材有適量冬瓜、少量白糖、生抽、少量老抽、食鹽、耗油以及雞精。

做法是先將冬瓜的皮以及瓤去除，並將其切成塊狀。

隨後將鍋煮熱並倒入油。

油熱了之後，就可以冬瓜倒入鍋中了。

待冬瓜的四面變成金黃色之後，將其移至鍋邊，並往鍋中間倒入少量白糖。

待糖變色之後，將其與冬瓜混合在一起翻炒。

往鍋中加入鹽、生抽、老抽，並將其翻炒均勻。

加入一小碗清水，並蓋上鍋蓋。

待冬瓜煮熟之後，加入耗油、雞精，再翻炒一會兒，就可以起鍋了。

第二款是冬瓜排骨湯。需要準備的食材有適量的冬瓜、一條排骨、三顆魚丸、少量姜、適量清水、少量食鹽。

製作的方法是先將冬瓜去皮去瓤，並且切成塊狀。需要注意的是不要將冬瓜切的太小，否則冬瓜一煮就融了。

將姜洗乾淨，並且切成絲狀。

隨後將處理好的冬瓜以及薑絲一同放入盛著開水的鍋中。

將排骨洗乾淨以及魚丸，並且切成塊狀，再將它們倒入鍋中。

待煮至魚丸膨脹之後，往湯中加入少量的食鹽。

將鍋蓋蓋上，再煮幾分鐘就可以把火關了。

一道美味的冬瓜湯就做好了。

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