吃主食怕胖？你肯定不知道其實拿糧食護膚才是最棒的！

美容 10-01

我們每天吃的大米、大豆等主食竟然是用來護膚最好的天然原料？當然前提是通過發酵咯！古人居然能用發酵的米湯美白、抗老，真的很有一套！本期#你不知道的150個時尚秘密#Vol.88，就帶你領略發酵護膚的奧秘！

古人利用發酵工藝護膚

可比咱們領先了八千年！

早在8000多年前，從遙遠的古希臘到古代中國，全世界的女人都在用發酵的米湯、豆湯、酒類產物護膚，可以說發酵護膚早已是歷史公認的護膚方式，它究竟有多神奇？

早在古希臘，女人們就開始用釀酒的發酵過程中產生的泡沫來擦拭肌膚，認為這樣可以使皮膚更加細膩光滑。

唐代永和公主也經常使用一種叫「澡豆」的東西，那是通過把大米經過發酵後加入鹿角膠和糯米做成粥干，再與杏仁、黑豆、白芷等多種天然材料一起磨成粉末製成的，在洗澡的時候用它擦洗身體，不但可以預防皮膚病，還能起到滋潤、美白的效果。

古人不光把發酵工藝應用到皮膚表面，還「內外兼修」，他們飲用小米湯發酵成的酸汁，認為這樣可以起到美容的效果。

不光製造護膚品會採用發酵技術，很多化妝品也是以此原理製作的！《齊民要術》中就詳細記載了將梁米或粟米發酵製成粉底的步驟，這便是大家熟知的「粉黛」中的「粉」。

發酵護膚品是什麼？

它有多厲害？

發酵護膚品的製作需要在無氧的環境中進行緩慢的發酵，在這個長達數周的過程中，原料中重金屬等有害成分被分解，而所需的成分則能被分解成更容易被肌膚吸收的超微粒子。

它的好處也就顯而易見了，小分子的成分能更好地滲透進皮膚，發揮的功效甚至能被提升數十倍。同時，由於在發酵過程中有害的細菌與毒素會被清除，因此發酵護膚品中所需添加的防腐劑更少（護膚品中一般都要添加防腐劑的，否則開罐兩天就得變質啦~），在使用時對皮膚產生的刺激或副作用更小，這也是為什麼此類護膚品更加溫和的原因。

發酵護膚品中通常會添加一些特殊的酵母類成分，這些成分往往正是整個護膚品甚至品牌的核心成分。身為單細胞真菌的酵母，本身就含有維生素、蛋白質等眾多生理活性物質。通過在不同條件下對酵母進行培養，使其產生具有抗衰老、美白等不同功效的發酵產物，經處理後將其添加到護膚品中。

真正的發酵護膚品與朋友圈的「偽科學」

區別在哪兒？！

經常可以看到一些號稱含有「活酵母」的護膚品在朋友圈被大肆宣傳，聽上去似乎挺高端，挺像那麼回事的，而且「活」的似乎比大牌的提取物還要好呢！其實正好相反，活酵母其實就是活的微生物，絕對不能直接添加到護膚品中，否則好比把自己的臉當成一個天然培養皿，讓它們在自己的皮膚上生長。

這也是為什麼不建議將黃瓜、西紅柿、雞蛋等直接糊上臉的原因，未經過處理的食材中所含有的許多天然成分可能反而會對皮膚產生刺激，導致用完後常常弊大於利。

而真正的發酵護膚品中添加的都是對酵母菌或者其發酵產物進行嚴格過濾和提取後所得到的成分，保留了功效的同時不會對皮膚造成傷害。一定要弄清真技術和偽科學的區別，不要被三無產品糊弄了！

這些熟知的護膚品竟然都用的發酵技術？

如果此前你對發酵護膚品還比較陌生，那麼當你看到這些名字的時候就會發現，你早已認識它們了——SK-II神仙水、蘭蔻小黑瓶、蘇秘37°精華露……它們的核心技術與成分都與發酵緊密相連。關於它們，想必你一定會有這些疑問——

Q1：護膚品中的發酵成分是否一樣？

當然不一樣，品牌通常都會有自己研發的獨特成分，許多甚至申請了專利，比如SK-II的Pitera，這些成分的具體配方和研製方法都是品牌的最高機密，一般都屬於酵母胞溶產物提取物、酵母濾液提取物和酵母發酵過濾裂解液這三種。

Q2：長期用發酵護膚品是否會產生依賴性？

經常看到有妹子擔心，長期用神仙水等高端的發酵護膚品皮膚是否會產生依賴性，事實上答案是一定不會的。不含激素的正規護膚品怎麼會讓你依賴它？如果停用立馬皮膚變差就是添加的激素造成的~

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La Mer的這款精華不僅含有傾力研發的晶體神奇活性精萃Crystal Miracle Broth、緊緻平滑酵素則擷取闊葉褐藻精華，還首次添加了劃時代的革命性抗老成分——鎏金煥顏逆齡酵素，可以激髮膠原蛋白和彈力蛋白持續再生，全面提升緊緻肌膚。

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蘇秘37°一直以來致力於研究自然發酵，其精華露中所含的Cytosis*成分是通過將75種天然植物在恆溫37°的杉木桶中發酵365天萃取而得的自然發酵成分，能夠深入肌膚內部，根本改善肌膚的恆常性，全面提升和改善肌膚保濕、彈力、毛孔、肌膚紋理及膚色等5大問題。

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這款柔膚水含有資生堂獨有的美肌細胞再生成分（刺梨果提取物Skingenecell RF激活美肌因子B酵素），能夠培育健康角質細胞，幫助肌膚整體達到最適宜的新陳代謝，提高肌膚的保濕與屏障機能。

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SK-II神仙水中超過90%的成分均為Pitera，它蘊含50多種微量營養素，包含維他命、氨基酸、礦物質和有機酸等，能夠調節肌膚的天然機能，以類似天然鎖水因子的成分滋養皮膚。

關於發酵引發的小補充——酵素

火遍亞洲的酵素到底有多神？

這幾年爆紅的號稱可以減肥有益身體的酵素，其實是具有生物催化功能的高分子物質——酶。通過口服攝入的酶在腸道里最終會被分解為氨基酸被人體吸收。含有乳酸菌等促消化的發酵類細菌、膳食纖維和益生元等成分的酵素，確實可以對身體起到促消化和通便的作用，只是不要指望它能減肥。通常用來飲用的酵素，含糖量之高令人咋舌。攝入過量的糖分，減肥根本無從談起~