好吃不胖，這個季節如何把螃蟹吃出花來

秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來。

秋風送爽之時，正是蟹肥膏紅之日。每年9、10月正是螃蟹黃多油滿之時，所以有食家言「秋天以吃螃蟹為最隆重之事」。又到了一年中吃蟹的時候了。而在秋天的菜譜又怎能少了一道鮮美的螃蟹呢？

熱上一壺酒，品一隻肥美的蟹，和三兩好友談談心事。真是好哉，爽哉。

大閘蟹是時令美食，每年吃原汁原味大閘蟹的黃金季節，就這麼短短四個月，所以把蟹吃到極致，吃到精才是最重要的。

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文字|愛吃君

圖片|來自網路

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