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香港美食-風靡韓國的當紅炸子雞,登頂韓國人氣NO.1的秘訣竟是靠不油炸?

不油炸的雞叫什麼雞

據說是韓國排名第一的炸雞店,烤雞不經油炸,有效做到低熱量、低膽固醇、低鈉、無反式脂肪,極力推行健康雞肉新食法。

餐廳走的是簡約清新韓風,淡色調蛋環境讓人身心愉悅。

好吃到要吃手指,邪惡到要咬舌頭

義大利青醬雞胸肉沙律

好大盤,沙律上的醋味好濃郁,另外有一盤少少的青醬可以調味。

青醬是類似羅勒葉等的香草碎和新鮮蔬菜加上小許調味後再配上橄欖油後調成的健康義大利醬料!

雞胸肉用低溫慢火煮,肉質非常嫩滑。

芝士炒年糕

上鐵板熱辣辣,香氣撲鼻,色澤鮮艷。韓式辣醬汁微辣,超惹味!

公仔麵好有咬口,夾起的時候Mozzarella芝士拉絲!芝士年糕質感彈牙,魚腐好入味。

果味蒜香烤雞雞

那外皮一點也不油,外皮薄薄食起來脆卜卜,而外皮可以加了些蜜味果汁再烤,食起來更脆,類似拔絲香蕉那層脆皮口感,非常有趣。

這裡的烤雞不經油炸,是用烤焗的方式弄的,但外層依然香脆,肉質嫩滑充滿肉汁,食起來不會有很油的感覺。

蜜糖咖哩烤雞

賣相靚,味道正,份量勁。

金黃色的皮很香脆,蜜糖味重,咖哩味少許。

可以加上檸檬中和油膩感,即使不加也很好吃。

鐵板軟cheese甜辣脆雞(無骨)

鐵板的熱力令到芝士慢慢融化,變成了芝士熔岩。

輕輕一拉就可以把絲拉到超級高,好邪惡又好滿足。

把脆雞沾上芝士,那濃郁的香味口感,感覺整個人都要融化了。

雞肉外表有點甜,吃起來香脆,怪不得人家都說韓國烤雞zang!

bbq醬燒豬肋骨

BBQ醬腌制的豬肋骨味道香甜,入味非常濃郁。

旁邊有薯蓉和薯角。下面有大量的mozzarella cheese,把芝士卷到排骨上吃,哇塞,吃到吮手指。

韓式雞蛋卷

里有青瓜、黃蘿蔔、火腿等,食起來酸酸甜甜。

口感豐富,上面加了點芥末和茄汁,看起來多些色彩,也拿來調味。

芒果雪奶冰

綿綿的雪花冰上有淋上了芒果醬,大大粒芒果肉和芒果味雪糕。

綿密又冰涼的雪花冰粒很細,入口即溶,滲出香甜的奶香。

覺得吃的膩?沒有怕!

來杯屬於你的飲品

鯊魚之淚

大大杯的海藍色飲料甜度適中,有淡淡檸檬香和香桃的微甜,質地有點像沙冰,很解渴,透心涼。

紫玉米茶

好大杯,淡淡的玉米味喝下去好清新,可以中和雞肉的油膩。

【Goobne Chicken】

地址:旺角彌敦道628號瓊華中心15樓

交通:港鐵旺角站 E2 出口, 港鐵旺角東站 B 出口

營業時間: 12:00-00:00

人均:100-200

*To be continued*

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我的吃貨生涯

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