「快手」上的人都在吃什麼？

在B站上搜索「大胃王」，有來自各國的「大胃播主」

除了「大胃王」式，你還能想到什麼樣的「吃播」？

在鏡頭前表演吃下30碗面、20根法棍，這些視頻你肯定不會陌生。對於「吃」這件事，

除了大家熟知的「大胃王」，在一個我們不熟悉的角落裡，還有這麼一群人，

表演著各種「接地氣」的吃喝

。

視頻截圖 | 快手用戶 @ 海邊

文哥（聾啞爺爺）

他們就

是「快手主播」

。在這個你一定聽說但未必真正感受過的APP里，這些人也在用生命分享著自己的魔幻吃喝生活。

01 什麼是快手？

被稱為2015年最火短視頻應用

，

快手APP在三四線城市有著較高的滲透率

，

其中90後佔比高達87%

，除了廣為人知的喊麥、社會搖，

快手裡的

美食圈也更是讓人大長見識

。

雖然在發展的過程中

，快手曾因主播生吃異物、

病死豬等受到

非議。

雖然現已增設委員會

監管視頻的倫理道德問題，但「

快手=低俗」的標籤依舊存留。甚至有人對快手有著「快手=東北人」、「快手=農村」的

刻板印象。

去年的熱門文章《殘酷底層物語，一個視頻軟體的中國農村）

究竟快手孕育了一種怎樣的美食氛圍？

02 | 快手美食圈都有啥？

| 吃播 |

關鍵詞：辣、大盤、海鮮、吃冰、網紅食物

「海鮮」

視頻截圖 | 快手用戶 @良子

大蟹鉗、大龍蝦、大海螺、大魷魚…… 瀋陽、連雲港、葫蘆島等沿海城市的主播們會

利用家鄉的海洋資源

進行海鮮吃播，展示進食豐富的家鄉特產。

視頻截圖 | 快手用戶 

@海邊白小白

向觀眾展示海鮮的份量

「辣妹子」

視頻截圖 | 快手主播 

@?? 辣妹子??【小辣椒】

被稱為「網紅面」的韓國火雞面，辣度驚人。但這裡的

主播更加極致，

可以

一口氣放十幾包調料，吃給觀眾看

。

視頻截圖 | 快手用戶 @愛吃辣的小萱

吃辣的一般以女主播居多，「辣妹子」、「能吃辣皮膚卻很好」或者對主播是否真的能吃辣以及「作死」行為的質疑，讓主播們更受關注。

「吃冰」

視頻截圖 | 快手用戶 

@吃冰辣姐

吃冰主播也大多數都是女主播。主播們善於會

將冰塊做成各種形狀：錦鯉、饅頭、甜甜圈

……並在其中加入

五顏六色的色素

。

視頻截圖 | 快手用戶 

@大臉貓吃冰

吃冰博主直言吃冰的理由是其

嘎嘣脆的聲音和低成本帶來熱門

的效果。此外，吃冰博主也會

放上微信出售製冰模具

。

「吃各種肉」

視頻截圖 | 快手用戶 

@大芳??愛吃

燒烤、滷味、冒菜等食物更容易引發共鳴。

視頻截圖 | 快手用戶 

@愛吃的小魚~

大多數食物都是

色澤鮮亮、多油、多調料、分量大

。

| 美食教程 |

關鍵詞：生活小妙招、17秒、這樣做才好吃

「17秒教程」

視頻截圖 | 快手用戶 

@歡姐做美食??

快手視頻

一次只能錄17秒，因此也就產生了許多博主的17秒美食教程

。在17秒內將每個步驟分段錄製視頻，語速驚人。

「家常菜」

視頻截圖 | 快手用戶 

@超級英雄?? 美食教學

「創意菜」

視頻截圖 | 快手用戶 

@天天做你愛吃的??

高手在民間，美食教程博主開發了許多新菜色，比如

拔絲饅頭、油炸蘋果甜甜圈

等。

| 食物工藝 |

關鍵詞：食物雕刻、迷你食玩

「食物雕刻」

視頻截圖 | 快手用戶（

從左至右）：@杜老師雕水果、@《雕刻人生》、@冷盤藝人??——濤緣

以西瓜、蘿蔔等水果蔬菜為底，雕刻字或花紋。

「迷你食玩」

視頻截圖 | 快手用戶 

@三姐??迷你廚房（食玩）

從國外傳入的迷你食玩，在快手上也屢見不鮮。用嬌小的鍋煮麵、打個小雞蛋等等，

有些主播會導流粉絲到自己的微店購買微型餐具

。

03 | 快手上都是些啥人？

關鍵詞：不限年齡、不限身份、不限數量、不限職業

| 不限年齡 |

「兒童」

視頻截圖 | 快手用戶 （從左至右）：@6歲小吃貨?? ?? 、@果果?? 寶貝??、@倩倩?? 嶼寶

在快手上也有小孩子的吃播，通常

由父母打理快手主頁

。每次吃播都

首先會向哥哥姐姐們問好，

介紹食物。吃的食物一般都是一些外觀可愛的。

「爺爺奶奶」

視頻截圖 | 快手用戶 （從左至右）：@90歲兵爺爺、@愛吃的爺爺奶奶?? 、@奶奶?? 爺爺的快樂生活

老人的吃播視頻在快手上也不少，吃的也都是自己做的家常菜。

| 不限數量 |

「一家三口」

視頻截圖 | 快手用戶 

@東北啊俊

一家三口出鏡吃播，

吃糯米紙做的獎狀、五顏六色的烤串、酸檸檬

，這「逗逼」的一家三口主播在快手上擁有41萬粉絲。

「祖孫」

視頻截圖 | 快手用戶 

@榆樹吃冰塊丫頭衝刺35萬

長期吃冰女主播丫頭，偶爾會拉上奶奶一起進行吃冰。每次都胭脂粉黛，奶奶雖然咬不動冰塊，但也很配合錄播。

| 不限職業 |

「美食手藝人」

視頻截圖 | 快手用戶（從左至右）：@魏國糖畫、@糖藝翻糖蛋糕 西點&烘焙、@食雕無極團長（沖20w）

糖藝師、蛋糕裱花師、西點烘焙師、冷盤雕刻師、廚師

在在快手上活躍，評論基本都是網友們一致的讚歎。

「美食攤販」

視頻截圖 | 快手用戶（從左至右）：@西雙版納阿狼??、@1981食品研發、@雞蛋灌餅??你瑤妹

芒果園、冰淇淋店、煎餅攤都有自己的快手主頁，主播們大口吃芒果、挖新鮮蜂蜜來證明自己的食物新鮮、完美，或者突出食物的創意感如冒煙冰激凌，亦或者如最右的「煎餅俠」有著獨特的個性外觀。

「其他職業」

視頻截圖 | 快手用戶 @美團騎手岳保東

被稱作低配版吳亦凡的美團外賣小哥在快手上進行吃播，收穫6萬粉絲。

視頻截圖 | 快手用戶 @吃貨

胖哥

〖二百斤

〗

「你願意給保安雙擊嗎？」、「保安吃貨減肥」，

胖哥在快手平台上

以穿著保安制服為特色進行吃播。

04 | 吃播的「行話」？

關鍵詞：感謝快手官方、老鐵、雙擊、加V

| 感謝快手

官方 |

在快手上你會發現大家的個性簽名都是「感謝快手官方」。對比其他短視頻應用，

快手恐怕是最被用戶「尊敬」的平台

。

| 老鐵，雙擊666 |

在主播滿口東北大碴子味的視頻中，你一定可以經常聽到，「

老鐵，喜歡雙擊666唄」、「抱拳了，老鐵」

。

「老鐵」從東北方言演化到網路用語，形容關係好，

用「老鐵」來稱呼觀眾本質上和淘寶體的「親」並無區別。

而

「雙擊666」則是因為快手平台雙擊屏幕就可以給主播點贊

，點贊達到一定數量就可以上熱門。

| +V：5254xx

xx |

由於平台定位和用戶分布，再加上許多快手用戶簡介都寫著「不接廣告，不回私信」，

快手用戶雖然粉絲可觀但直接變現似乎不容易

。特別的是，吃播們會推銷自家果園的水果、野生蜂蜜、海鮮、迷你廚具、製冰模具、辣子雞面、螺螄粉。他們在個人簡介上小心翼翼地寫著「+V」或者諧音「胃」，或者直接用「?? 」等其他符號表示。

| XXXX沖50萬 |

直接在昵稱末尾加上

沖XX萬、破XX萬

，讓人一目了然主播的目標，區別於微博上的滿100萬粉絲抽獎贈禮的行為，這種「行話」進一步

加強與受眾的

「共同作戰」感

。

05 | 快手惹人嫌又惹人愛？

知乎上的兩個鏡像問題：

為什麼快手惹人嫌 VS 為什麼快手惹人愛

，前者相比後者擁有更高的關注度與回答數，雖然這與知乎的用戶畫像也密切相關，但展現了對

快手「又愛又恨」的複雜情感

。

關於快手上的美食，

的確曾有一波輿論嘩然

，曾經的自虐吃異物、逼老人生吃食物的視頻，目前都已經整改下架。而當時帶來的負面印象，至今也存留在

那些可能根本沒點開過快手但聽說新聞

的人。

?

知名脫口秀演員兼詩人李誕曾在去年撰寫過一篇文章《魔幻中國里好的那一面》，

認為快手沒那麼差，它可以很好玩，這取決於你怎麼看它

。

| 吃相 |

日本大胃王木下佑香

風靡全球的大胃王木下，以大胃口和嬌小可人的巨大差異作為特點，9月5號開通微博後，迅速漲到63萬粉絲。

實際上，木下佑香的吃播和快手上的吃播，本質上有沒有相似之處？

梁實秋先生在《吃相》一文中細緻評述中西方對吃相的講究，卻在文末描述兩種「粗獷」的吃相：

一位拉完車的車夫張開「血盆大口」、青筋暴出地吃烙餅和燉肉，另一群工人幹完活拍拍手直接拿起燙麵蒸餃下肚。

兩種吃相讓他久久難忘並感嘆道：

「他們都是坦蕩蕩的人，

餓來吃飯，取其充腹，

管他什麼吃相！」

edit. Ivory｜photos. 快手、微博、google

商務合作｜職位應募：witheating@foxmail.com

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