您可知道民用的「六大仙草」到底怎麼用

石斛、雪蓮、人蔘、首烏、茯苓、蓯蓉、靈芝、珍珠、冬蟲夏草這9個中藥在唐代開元年間的《道藏》中並稱為「九大仙草」，它們全是補益之品。之所以入列「仙草」，與當時的歷史條件以及資源的稀缺有關，其中有幾個，至今仍為臨床常用，因為是「葯食同源」之品，比如人蔘、石斛、肉蓯蓉、冬蟲夏草、何首烏、茯苓。

冬蟲夏草

冬蟲夏草現在是天價，和它的資源稀缺有關係，其實，在某種程度上說，它的價格大於價值，有點名實不副。因為雖然是補虛之品，但蟲草的功效是有所側重的，它是入肺經的，所以更適合肺氣虛的人。比如肺結核、肺癌，被結核菌、癌症消耗得很弱的身體，或者是本身有肺心病的人，到了冬天很容易感冒，而且會因為感冒而病情加重者。過去的蟲草主要是給因為肺結核，也就是肺癆而消耗過度，氣陰雙虛之人的，也因為那個時候營養補充劑很少，病人沒有其他可選，冬蟲夏草自然是佼佼者。但如果從原理上說，它屬於菌類，和其他能提高免疫力的菌類的作用機理近似，只不過因為資源的稀缺而更加昂貴。現在很多患了癌症的人把蟲草視為救命葯，有點言過其實，它增加免疫力的作用很緩、很慢，甚至可以說很多癌症病人還沒等到它起作用病情就已經不可控了。所以，它更適合作為保養品，而非救命葯，如果單從療效上看，肯定不如胸腺肽類來得快。

何首烏

何首烏的烏髮功效已經寫在了藥名里，但必須知道的是，真到了白髮很多時想借吃何首烏把頭髮徹底變黑也很難。無論是通過首烏還是其他補肝腎藥物來烏髮，一是下手要早，要在剛有白髮出現的時候就開始保養，才可能使白髮生長速度放緩，二是不能在吃藥的同時，還產生很大的精神壓力，後者的作用足以抵消何首烏的藥效。這也是為什麼現在很多人白髮早發而何首烏之類總是無效的原因，因為使用何首烏烏髮的古人，根本沒有我們今天的緊張和焦慮！另一個需要注意的是，生的何首烏是有毒的！所以最好不生用。之前就有過想烏髮，自己買了新鮮的何首烏煮水喝，結果頭髮還沒變黑，肝功能已經嚴重受損的報道，就是因為生首烏是傷肝的。

為此國家葯監局早就發布了信息：作為保健用量，生首烏每天不超過1.5克，炙首烏（也就是炮製過的）不超過3克，這麼小的用量就是為了避免長期服用積累導致肝臟的毒性。如果本身就有肝病的人，服用何首烏的時候更要慎重，最好去藥店買炮製過的何首烏。

石斛

石斛是補陰的「上品」，最地道的石斛是「鐵皮石斛」，對於陰虛體質或者慢性病後期，比如糖尿病、甲亢、乾燥綜合征乃至癌症化療之後的陰傷都有補助之力，一般的劑量是每天10-20克。看舌頭，舌體偏瘦偏紅，少津液；嘴唇也偏紅，總是口乾，飲水不解者，這才是典型的陰虛，非補陰不能改善。 坊間一直有梅蘭芳喝石斛的說道，梅蘭芳之所以能長久保持麗顏靚嗓，和他每天都要用「鐵皮石斛」泡茶飲有直接關係，這是梅蘭芳始終堅持的養生習慣。

作為藝術家和名人，梅蘭芳身心雙重都有很大壓力，這是最容易傷陰的，人體之陰是生命的根基，類似蓋樓時候的地基，要想大樓穩固，身體健康，地基必須牢固，所以《黃帝內經》提出：「奉陰者壽」，意思是，只有保護人體之陰的人才能長壽。梅蘭芳用石斛泡茶，顯然是深諳中醫這一理論的，而可以長期服用以養生的藥物，也大多是補陰葯，平和的石斛就是其一。現在的石斛價格越來越高，如果經濟力量所限，也未必一定用石斛，可以用麥冬、玉竹和太子參合用代替。

肉蓯蓉

肉蓯蓉被稱為「沙漠人蔘」，產於沙漠，現在也變得越來越稀缺了。既然以人蔘比喻，自然是有補益之功，只不過它的補益作用很平緩，雖然是補腎的，但不會上火，所以非常適合老年人或者未老先衰的人長期服用以調養，可以治療腎虛引起的諸多病狀，尤其是虛性便秘。

這種便秘是因為無力排便而非大便乾燥，在便秘的同時還有怕冷、腰腿無力酸軟等腎虛特點。肉蓯蓉的每天用量是10-20克，它本身含有油脂，對腸道有潤滑作用，在改善便秘的同時還可以改善怕冷癥狀。之前我曾經給過一個治療虛性便秘的方子，其中就包括肉蓯蓉。生白朮30克，當歸10克，肉蓯蓉10克，升麻3克，雖然方子很小，其實是繼承了「濟川煎」的方意。

「濟川煎」出自《重訂傷寒論》，所謂濟川，就是增加腸道的潤滑，其中有當歸、牛膝、肉蓯蓉、澤瀉、升麻、枳殼，治療的是因為腎陽虛弱、精津不足導致的大便秘結、小便清長、腰膝酸軟、頭目眩暈、舌淡苔白這一系列癥狀，這就是虛性便秘者常有的，也都是肉蓯蓉的適應症。

茯苓

茯苓也號稱「四季聖葯」，就是因為它的性味很平和，在任何一個季節里服用都不會上火，所以也是很好的「葯食同源」之品，尤其適合脾虛導致的水液代謝失調的人。

比如有的人喝水不解渴，喝了就要去小便，而且面部總是胖胖腫腫的，但去檢查腎功能又沒有異常，按照中醫理論分析，就是因為脾虛不能運化水液導致的。茯苓最適合這種情況，包括治療脾虛浮腫的參苓白朮丸、五苓散，茯苓都是其中的主葯。但茯苓的補脾力量不像黃芪那麼大，屬於典型的平補，自然不會一蹴而就，最好落實到每天的飲食中。比如可以將茯苓打成粉加在蒸饅頭的面中，或者熬粥、沖麥片時放入，每人每天可以用到10-20克，一來茯苓和雜糧一樣有粗纖維，彌補了主食過精過細的缺陷，同時還有補脾利水的效果，含有茯苓的主食養生的含金量更高。

人蔘

人蔘入列「仙草」，不光因為它是補藥，是上品，中國一直有「大黃救人無功，人蔘殺人無過」的傳統，另一個重要原因是，在西醫進入我國之前的幾千年，人蔘是能起死回生的急救藥。在一些「心源性休克」發生時，中醫會「大火急煎」人蔘做成「獨參湯」，給病人「頓服」，就是一次性灌下去，通過增加心肌力量使心臟的泵血功能恢復，人得以生還。

這就是人蔘的特點，人蔘的起效是很快的，因為它是補氣的，中醫有「有形之血不能速生，無形之氣速當急固」的說法，意思是，補陰養血的藥物起效一般都比較慢，但溫陽補氣的藥物起效快。氣虛的人，頭一天還渾身無力，吃了人蔘，第二天就能明顯改變，道理就是在這裡。人蔘的效果有時候不在輸液的效果之下，也就難怪被視為「仙草」了。但人蔘是有嚴格的適應症的，如果家用，只適合典型的氣虛或者陽虛者，這類人大多膚色、唇色偏白、偏淡，身體偏於虛胖，這才是典型的氣虛、陽虛樣貌，同時疲勞嚴重，上樓就喘，說話有氣無力。

給他們用人蔘，是幫助他們的身體之陰轉化為功能，用中醫的術語就是「點陰化陽」。如果是陰虛的人，人蔘是忌用的。因為陰虛者沒有足夠的陰供人蔘「點化」，用了只會加重陰虛。除非是陰陽兩虛者，那也需要人蔘和補陰的藥物比如沙參、熟地之類的配合使用，或者用參類里可以氣陰雙補的西洋參，雖然補氣之力不及人蔘，但同時可以補陰，自然也不至於傷陰了。

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