武夷山與政和關於茶的中秋民俗

中秋是家家團圓的日子，而各地又有著迥然不同的中秋民俗，光是茶產區福建省內就有大不同，這裡來看看武夷山與政和地區的中秋民俗。

1、武夷山中秋民俗：在武夷山，中秋佳節，合家團圓賞月，故稱「人節」，與七月半「鬼節」相對。鄉間有以瓦作塔，內置乾柴，入夜引火焚燒，叫「燒寶塔」。為助火勢，還撒以油、鹽，鄉民男女老少圍塔而坐觀塔賞月。而中秋偷菜也是武夷山頗具幽默情趣的傳統習慣，意指中秋之夜青年婦女成群潛入他人菜園偷挖幾棵毛芋回家煮食，以盼早得貴子。園主則聽之任之，視為樂趣。此外，武夷山還流行在中秋玩拔石、滑石競技等遊戲。

盛行茶俗：武夷山的喝茶風俗很多。其中，「三道茶」是根據武夷山民間飲茶習俗，以「和、敬、怡、真」的思想為指導，整理出來的，也可以說是一種現代的飲茶方式（一般適用於茶館）。「三道茶」包括「迎賓茶 」、「留客茶」、「祝福茶」。此外，吳屯婦女茶俗也別有特色。因為她們用的是飯碗喝茶，茶葉採用當地山茶即可。在那裡，男人概不介入喝茶習俗，設宴喝茶由村裡農家婦女輪流做東，當天「茶宴」少不了邀請進村來的女賓客入席。而如今，「茶宴」則豐富了起來。「茶宴」上農家以茶代酒，相互敬茶，且邊喝邊聊，談笑風生。

2、政和中秋民俗：中秋節為政和傳統的重要節日之一，俗稱：「年三天，節(指端午節)三餐，中秋一夜晚」。中秋那天，回娘家的媳婦和出外的兒孫都應回家團聚，家家備酒菜和中秋餅，吃團圓飯。娘家要給出嫁的女兒送中秋，以餅肉為主。晚飯後，大人小孩在露天下擺設月餅果品請月、賞月。女子在中秋節夜陳列月餅、果品、茶酒，艷裝拜月宮，祈求來生貌似嫦娥；婚後未育的婦女拜月祈求早生貴子。夜裡青少年舞流星、火球、燒塔。其中，燒塔是先用磚塊瓦片壘成大小不一的尖塔，然後在塔內燒柴草使塔通紅，再噴上煤油或紅酒，陣陣火焰衝天，為賞月的人們增添樂趣。

盛行茶俗：政和百姓飲茶歷史悠久。如，正月或平時稀客來訪時一定要在茶水裡加一塊冰糖，有的還加入一枚橄欖或幾粒花生仁。講究飲茶的人家，在秋季收集桂花晾乾，碾成粉末和冰糖混合，用木板模型壓成各種花型的小糖片，叫桂花糖，待客時，用一兩片桂花糖配一撮清明茶葉或其他高級茶沖泡，清香四溢，別有風味。鎮前鎮一帶高山區飲茶方式別具一格。客到時用一小陶罐放進灶膛里，以旺火將水燒開，沖時放一小撮茶、一塊紅糖在碗中，茶色褐綠，味甜可口。婦女則多用各種鹹菜配茶，她們往往圍坐在擺滿豆腐乳、腌菜的桌子上，沖泡好熱茶，邊品茶，邊吃鹹菜，邊拉家常，別有一番情趣。

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