水果有個部位一定不要再吃了，否則跟直接服毒基本差不多了

水果是人們心目中最健康的食品之一，有些人吃水果比主食還要多幾倍。但你是否了解，吃水果是有講究的，否則不僅無法達到保健的目的，反而會帶來多種疾病。

現在你在超市或者水果檔看到水果，大部分都是油光發亮的，讓你覺得好看的同時價格還可以提升好幾個檔次。可是你知道嗎？其實這些水果的表面都是打了一層蠟。

之所以要給水果打蠟，其實用意本來是好的， 因為水果表面的那一層蠟可以減少水分的流失，抑制微生物的入侵，減少果實腐爛等。鮮艷的光澤包裹之下，保質期也得到了延長。何樂而不為呢！

所以呢，這也是為什麼會有這樣的規定：往水果表面打蠟是被允許的。可是，正所謂上有政策下有對策，總有不法商販想鑽空子，搞一些工業用蠟來代替食用蠟，甚至往裡邊加入色素！

工業用蠟的成分大多不為人體所吸收，而且一般的用水清洗根本無法洗乾淨，所以，以後買水果最好還是削皮以後再吃為妙。

如何分辨食用蠟和工業蠟塗敷的水果呢?

目前，並沒有相關的標準檢測方法。一般來講，塗抹食用蠟的水果，其果皮表面的膜會比較薄、比較亮;工業蠟塗抹，多半是不法人員手工操作，塗層相對會厚一些。

另外，工業用蠟是有顏色的，用紙巾使勁擦，紙巾會被染色。如果是顏色特別鮮艷，僅用手擦就會掉色的水果，最好不要購買。

買橙子特別是臍橙時，要選正常成色，看錶皮的皮孔，好橙子表皮皮孔較多，摸起來比較粗糙，而質 量不好的橙表皮皮孔較少，摸起來相對光滑些。外觀上，染色過的橙子顏色特別鮮紅，沒染色的則是純橙色。想要選好臍橙，首先要觀察臍橙顏色是否均勻，再捏一捏感覺一下果肉是否飽滿，「盡量別買顏色太紅的。」

如何輕鬆去蠟？

1、去皮

反季節的水果，最好去皮後再吃。秋天蘋果成熟，當地的新鮮蘋果直接進入銷售環節，無需進行保鮮處理，相對會安全一些。

2、熔蠟

用熱水沖融。把蘋果放進溫度適中的熱水裡，水溫也不用太高，蠟一遇熱就融化，熱水表面會浮起一層蠟膜。及時去掉熱水，不讓蠟再重新包裹在果皮上就行。

3、鹽洗

用鹽或者或絲瓜瓤搓洗。蠟的質地比較軟，鹽的顆粒細小，搓洗效果比絲瓜瓤更徹底。

4、用牙膏

擠點牙膏揉碎後將其溶在水裡，用牙膏水洗後再用清水沖洗乾淨。

注意，將水果長時間泡在水裡，可能會導致農藥殘留物等有害物質滲入果皮進入果肉，不利於健康。

上述僅是筆者經驗之談。消費者在實際生活中，為保險起見，可以使用溫熱鹽水洗刷水果，然後再削皮食用，這樣可以更放心一些。

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