花樣酸奶明白喝

一瓶酸奶含糖量=兩罐可樂?

酸奶含糖這麼高，到底還值不值得喝？

可樂除了所含的對健康不利的糖以外，其他什麼營養成分都沒有；但酸奶除了糖外，卻含有人體所必需的多種營養素，所以二者根本不可同日而語。

今天我們就來看看酸奶營養的正確打開方式。

常道選奶比牛奶更好！酸奶作為世界公認的健康產品，其健康功效不僅包括了來自於原料牛奶本身的營養成分，還有來自於酸奶中的大量乳酸菌和這些有益菌的代謝產物，以及發酵過程中所產生的各種活性物質。

發酵乳、優酪乳、酸酪乳都是牛奶發酵後的乳品，有可能用來發酵的菌種不同，組合形式不同，但都是酸奶。

酸奶必須添加的兩種益生菌是保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌。

酸奶太涼？不用著急，可以用水溫熱哦，但記得水溫要控制在40℃左右。

不要太迷信自製酸奶！記得查看理由，很關鍵！

常溫酸奶既然不需要低溫儲藏，說明已經沒有活菌生存，那麼這樣的酸奶還有營養嗎？答案是肯定的。因此不要將常溫酸奶打入冷宮哦！

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