複製星巴克的甜點——紅豆鬆餅

紅豆鬆餅，表面撒上酥粒加紅豆粒，吃起來口感更好味道真不是吹的，酥香！

紅豆鬆餅

圖文 |吾愛烘焙

低粉

200克

黃油

100克

糖粉

30克

淡奶油

50克

紅豆

適量

豆沙

適量

雞蛋液

適量

酥粒

適量

難度

高級

時間

半小時

口味

咸甜

工藝

烘焙

1. 提前把材料準備好備用

2. 黃油提前軟化，用電動打蛋器打發到體積變大顏色變淺

3. 加入糖粉，用電動打蛋器打到糖粉溶化

4. 加入雞蛋液，混合均勻

5. 加入麵粉混合均勻拌成麵糰

6. 把麵糰平均分成2等份

7. 墊上油紙，用擀麵仗向四周擀開成圓形

8. 把豆沙餡兒，均勻的鋪在麵皮上

9. 然後疊加一起，邊上用手捏緊收口，餅皮撒上適量紅豆粒和酥粒裝飾

10. 最後，平均切成4等份，即可入爐

11. 放入預熱好的烤箱，上下火180度，烤20分鐘

12. 出爐，成品欣賞

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