假期自己动手做美味！
双节长假悄无声息的结束了。
8天长假里，或许你在旅行途中尝到了怦然心动的美味，或许在家庭聚餐中偶然发现了一种食材的不同寻常的烹饪方式，又或许和朋友吃到了盼望已久的大餐……无论在世界的哪个角落，人类总是离不开一日三餐，美食总是能给我们带来源源不断的惊喜。
编写美食栏目的时候，我时常在想：大厨手中的食材，在普通人手中会变成什么样子。所以这一期里，我们精选了几个主创人员以及部分关注者的假期家庭菜单，看看我们自己主宰的美味世界。
chef圆：
开背烤虾出炉的瞬间
相比蒸煮的鲜虾，烤虾的口感层次更加丰富，外壳酥脆，虾背肉质鲜嫩，虾尾肉质紧实，配上chef圆特制的腌料和蘸料，撒上洋葱和百里香碎，整个屋子都弥漫着鲜香味！
虾的营养价值极高，易于烹饪，如果没有厨艺的你想在家人面前露一手的话，烤虾绝对是最稳妥的选项。
每天的开始，源于一顿丰盛的早餐。bacon加煎蛋的经典营养早餐，搭配自制蓝莓酱，非常适合有小朋友的家庭。
阿明：
好有情调的一餐。在这样有氛围的暖黄色灯光下，不管是谁，都会胃口大开吧？
牛排搭配自制蔓越莓酱，牛肉本身的口感，和酱汁的酸甜味道，完美的融合在一起。豌豆、西蓝花和胡萝卜的搭配，不仅在色彩上平衡了牛排的单色调，更保证了膳食营养的均衡。
弥彰彰：
据说是加了调光滤镜
pasta搭配最常见的海虾，加上新鲜薄荷叶的点缀，淋上鱼露和柠檬等调制的拌料，非常任性而随意的混搭。
时令水果碎和鲜石榴汁，保证了每天维生素的摄入，作为清淡的晚餐，能够缓解午餐过于丰盛带来的饱腹感。
由于家里来了南方的小朋友，弥彰彰做了闽南地区的传统小吃芋圆。芋头、紫薯、红薯，加上木薯粉，是最简单的基本款甜点，可以随意搭配牛奶或者西米露等。
小M：
小M的自制蔓越莓小饼干，简直是烘焙新手的福音。只要放手去做，你也可以像小M一样做出又漂亮又美味的小饼干！黄油的醇香味和蔓越莓的酸酸甜甜搭配在一起，是悠闲的下午茶时间的经典茶点。
鸿鸾禧：
随手拍，仿佛听见了咕噜咕噜的沸水声音
一只锅搞定一顿饭，每个家庭成员都能在其中找到自己喜欢的食材，这就是锅料理。
生鲜材料艺术地摆在砂锅里，鱼滑虾滑全部来自一家人的通力合作。阿禧总能把新鲜时令蔬菜做得无比美味。大家围坐在一起，吃一顿热气腾腾的锅料理，温馨又热闹。
HUI：
小美女HUI的手作瑞士卷，香甜蓬松的海绵蛋糕卷起自制的果酱，咬一口都能尝出幸福的味道。质地松软的蛋糕可以随意搭配各种果酱或是水果碎，不知不觉就能让人吃下去一大盘。
依靠自己的口味和灵感去烹饪，不必像是厨师一样去迎合大众的口味，自己即主宰，可以随心所欲的搭配出来很多出人意料的美味。
但愿每个人都可以回忆起自己曾经或一直热爱的美食，回忆起那些曾经亲手制作美食的时光。
美食，就是可以吃下去的幸福。
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