糯米和排骨熱切纏綿後，一場慾望放縱在所難免

小姿超級愛吃排骨的說，啃排骨的時候，一口咬下去，連皮帶肉都下來了，只剩下一根乾乾淨淨的骨頭，醬紫吃超過癮！

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北方人愛吃面,南方人愛吃米，廣西人最愛吃糯米，糯米和肉油可是絕配。家裡還有端午節吃剩的干葦葉，於是就做了這道糯米排骨卷。既可以是菜也可以充替主食，準備起來不麻煩，成功率極高。糯米飯必須粒粒分明又軟糯可口，排骨必須豐腴酥軟脫骨！

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開鍋的瞬間，蒸汽帶著粽葉的清香撲鼻而來，葦葉的清香，和著糯米的香味，再夾雜著排骨的肉香，軟糯香甜的長粒糯米包裹精緻小排，這樣與眾不同的混合香味，絕對讓你的家人一見傾心，一吃難忘。如果用來宴客，也讓你備有面子。

糯米排骨卷

糯米160g 排骨420g 粽葉一把

1、糯米浸泡水中2小時

2、排骨加入半勺糖，半勺鹽，半勺白酒，1勺醬油，蔥蒜拌勻後放入冰箱冷藏2小時

3、粽葉洗凈浸泡水中，放入一層糯米，放上腌好的排骨

4、在放上一層糯米，按壓緊實

5、捲成一個圓柱形，用繩子固定，依次做好所有的糯米排骨卷

6、放入蒸鍋內蒸1小時

7、蒸好的糯米排骨很香，趁熱食用

8、吃不完的可以放入冰箱冷凍，想吃的時候拿出來整一下即可

9、趁熱吃太香了，顆顆糯米晶瑩剔透！排骨咸香可口

小貼士

1.喜歡濃重的醬油色，可以多放點兒，醬油多鹽一定要適量的少點兒

2.如果排骨比較小，可以減少蒸制時間，不用等60分鐘以上

3.沒有粽葉，用荷葉也可以噠，我覺得那味道也會更香，而且清新極了

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