秋季防病飲食應該多吃這些，也要謹防胃腸道疾病

秋季飲食宜防傷害胃腸道

經過漫長的炎熱夏季，人們食慾大減，舌頭的味覺也顯得不那麼敏感了。因此，在夏季日常飲食中，營養學家們倡導多攝取那些清淡而又容易消化的食物。而進入秋涼季節，一切都發生了根本的改變，食慾增加，飲食內容也發生了變化。因此，老年人在日常飲食中，應注意講究養生保健之道，以免傷害腸胃，對身體健康不利。從科學飲食的角度講，秋季飲食內容的變化要循序漸進，切勿驟進大魚大肉。因為，人體的消化吸收功能，經過夏天飲食內容的轉變，需要有一個漫長的適應過程，這個過程一定要循序漸進。

秋季防癌宜多吃柑橘類水果

秋季的柑橘類水果及其果汁有助於防癌，經常食用可降低患癌的危險性。

學者們經過對大鼠的多項實驗表明，多吃柑橘可降低大鼠結腸癌、肺癌、前列腺癌、胃癌的發生率。進一步研究表明，柑橘中起防癌作用的物質是柑橘檸檬苦素類物質，提取這類物質用於小鼠飼餵亦可起到預防作用。所以，秋季防癌宜多吃柑橘類水果。

秋季預防動脈硬化宜吃柿子

一個國際研究小組指出，中國的特產柿子，秋季食用可預防心臟血管硬化，是有益於心臟健康的水果。

領導這項研究的專家說，在秋季日常生活中，每天吃一個大小約100克重的時令果品——柿子，就足以預防動脈硬化、心臟病突發及中風。

如果對照柿子和蘋果的營養成分，柿子的纖維含量比蘋果多一倍；石炭酸（一種抗氧化劑）、鈉、鉀、鎂、鈣、鐵、錳等礦物質成分比蘋果高得多，而這些都是預防動脈硬化的要素。

秋季防衰老宜多吃洋白菜

洋白菜，又叫捲心菜、蓮花菜、圓白菜，其學名叫「球莖甘藍」。它為秋季時令佳蔬之一。專家們指出，秋季多吃洋白菜，不但對癌症、心腦血管等慢性疾病有預防功能，而且還具有防衰老的作用。

日本醫學界的一項實驗表明，秋季每周吃4次洋白菜，可以延長老年老鼠的壽命，並改善很多衰老癥狀。研究人員認為，這些功能得益於洋白菜的香味物質，這種香味物質屬於含硫化合物。

秋季防心臟病宜每日吃核桃

核桃，又稱胡桃，既是世界四大幹果之一，又是秋季備受人們喜愛的果品。

核桃仁具有豐富的營養，對人有強腎補腦、健體長壽之功。醫學專家發現，一個人如果每天吃3個核桃，約30克，可預防心臟病，使患心臟病的幾率減少10%。核桃中所含有的豐富油脂，70%是亞油酸等不飽和脂肪酸。它具有使膽固醇排出體外，體內多餘的膽固醇不易被吸收的作用。因此，秋季宜每天吃3個核桃，能使膽固醇數值降低5%，有效地預防心臟病。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！