南瓜性溫，綠豆性寒，兩者的結合值得一試

秋天來臨，南瓜大量上季，喜愛吃南瓜的你不妨試試這個南瓜綠豆饅頭，溫寒互補，相得益彰。

南瓜切塊，點一點水，放電飯鍋里按煮飯鍵煮熟。

煮熟的南瓜放至溫涼不燙手混合發酵粉和成麵糰。

麵糰放在溫暖的地方發酵。

揉搓麵糰至表面光滑，切成雞蛋大小面劑子。

準備好煮熟的綠豆。

按平麵糰，把適量綠豆餡包進去，綠豆餡可以根據自己的口味放點糖。

做成園饅頭的形狀。

做好的饅頭坯二次漲發。

上鍋蒸30分鐘，綿軟香甜的南瓜饅頭出鍋了。除了綠豆餡，還可以包紅豆餡的，這邊俗稱豆粒饅頭。

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