五種最健康的美味堅果，一定有你愛吃的
1、松子。人稱「長壽果」。松子含有蛋白質、脂肪、糖類。所含脂肪大部分為亞油酸，有益於健康的必需脂肪酸，鈣、磷、鐵等含量也很豐富，常吃可滋補強身。
2、榛子。榛子中鈣、磷、鐵含量也高於其他堅果。由於其營養豐富，味道甘美，自古以來人們就把它作為珍果，榛子性平味甘，有補氣、健脾、止瀉、明目、驅蟲等功效。榛子營養豐富，人體所需的八種氨基酸樣樣俱全，其含量遠遠高過核桃。
3、腰果。腰果中的脂肪含量佔47%、蛋白質為22%。與其他堅果相比，腰果中對人體不利的飽和脂肪酸含量要稍高一些，佔到20%左右。因此，應避免吃得太多。
4、南瓜子。具有殺蟲和治療前列腺疾病的功效。美國的研究發現，每天吃50克左右南瓜子，可較有效防止前列腺疾病和前列腺癌。南瓜子含有豐富的泛酸，泛酸可以緩解靜止性心絞痛，並具有降壓作用。但也要注意一次不要吃得太多，曾有食用南瓜子過量而導致頭暈的報道。最適合高血壓病人食用，胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶。
5、花生。花生富含優質的蛋白質和脂肪及多種微量營養素。最近研究發現，花生中含有大量精氨酸及白藜蘆醇，前者有潛在抗結核作用，後者能抑制癌細胞浸潤與擴散，因此是結核病人及腫瘤患者頗佳的食療品。但花生衣有增加血小板數量、抗纖維蛋白溶解作用，故高黏血症者宜去皮食用。
