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國寶級義大利餐廳Del Posto

義大利菜系的瑰寶Del Posto

廚藝鐵人Mario Batali和Bastianich母子合開的義大利餐廳Del Posto,坐落在Highlane公園旁,曾有無數電影和電視劇來此取景。這是也一家獲得紐約時報四顆星評價和米其林一星的義大利餐廳,主打格式意麵,而美國人則十分鐘愛意麵,比如他們發明了mac&cheese。

樂樂在一個悠閑的周五拜訪了這家著名的餐廳,首先映入眼帘的是簡雅穩重的門面。

外觀十分低調,而入內後接著便是挑高的咖啡色系大廳,精雕細琢的樓梯,巨大的白地毯和石梯交相輝映。給人十足的奢華和莊嚴感。

酒單和菜單

我們挑了一杯輕盈口感的Bollinger香檳,還有一杯水果氣氛的紅色氣泡酒Braida Brachetto d Acqui。

來自義大利的布拉凱多(Brachetto)葡萄酒帶有玫瑰的芬芳,非常精緻。這款葡萄酒口味甜蜜,柔和,細膩適合女士,價格也十分合理。

開胃小菜

LOBSTER Caponata

with Artichokes alla Giudia & Coral ($10pp)

頭盤是龍蝦肉沙拉。冷盤沙拉是傳統的羅馬菜做法,搭配煎過洋薊。加入了源於義大利西西里的燉茄子,風格多元化。龍蝦肉Q彈緊實,冷盤不錯而樂樂偏愛熱菜。

接著第二道美食登場

VITELLO TONNATO小牛肉金槍魚

Lemon Basil, Caper Shoots & Colatura Vinaigrette冷選用了小牛後腿肉(eye round)澆上了蛋黃做底的乳化醬汁,將橄欖油,金槍魚,酸豆,檸檬汁做成的類似沙拉醬。雖說是到冷盤,溫熱的醬汁配著軟嫩的牛肉入口十分好。

LUNA PIENA

Taleggio & Black Truffle Butter ($20pp)

半月形狀的義大利面,配著黑松露醬汁和口感柔和的雷塔吉歐乳酪。樂樂深愛黑松露的味道,選這款意麵不會錯。(如果荷包充足的話)

Livorno Style CACCIUCCO

Garlic Bread Soup & Kelp Cured Cod

一道經典的義大利托斯卡那大區的燉魚湯。裡面有勁道的槍魷魚,新鮮的牡蠣,軟嫩的鱈魚等,加上微辛口的湯底。這是一道暖心的佳作,也為接下來的主菜做了鋪墊。

Roasted LAMB

TrioLe Virtù

帶骨羊小排十分鮮嫩,7分熟剛好,巧妙地去融合掉羊膻味,用手直接吃更好。服務生將剛出爐的燉菜從小銅鍋放進盤子里,誘惑著蠢蠢欲動的味蕾。

一旁放著貼心準備好的迷迭香和檸檬手帕,用餐後可以擦手。

Pistachio SEMIFREDDO

Raspberries, Lemon Meringue & Pink Peppercorn

開心果半凍冰糕上有一層檸檬蛋白霜,邊上配著蔓越莓,開心果乾。這種半冷東甜點在義大利很受歡迎,將一半冰淇淋和一半開心果鮮奶油混合後做成的冰糕。有些過甜,適合配合咖啡。

餐後小食

義大利的甜點整體都有些厚重,過於甜膩。

溫熱的意式炸甜甜圈

Address: 85 10th Ave, New York, NY 10011

Hours:Opens 4:30PM

Menu: delposto.com

Reservations: opentable.com

Phone: (212) 497-8090

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