三腌極品蘿蔔丨鹽腌一次丨糖腌一次丨最後一次加料腌

腌制方法：

1、取普通的嫩大蘿蔔一根（沒稱過，反正一根蘿蔔剛好一瓶，這瓶子原來是裝罐頭水果的，買這個罐頭，看中的就是這個瓶子），去皮，切片，用鹽腌1小時，洗凈；再用白糖腌一小時再洗凈。

2、用一些冷開水加上鹽、白糖、少許味精（可放可不放）、醋、（辣椒，生薑絲，大蒜這些可由個人口味增減），至於量，我是按平時做菜的習慣放的，不會很重。

3、把蘿蔔都放進去，壓實一點，大約一星期至十天後可以吃。天氣熱的話熟得快些，天氣冷會熟得慢些。

提示：圖上腌了兩瓶，一瓶是辣的，一瓶是糖醋的。

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