2018年芝加哥米其林「超值餐廳」榜單出爐

上周五2018年芝加哥米其林的一項榜單新鮮出爐了！

那就是Bib Gourmands即「超值餐廳」

(星星榜單要等到下周才出 請持續關注我們哦)

當然你也可以把它任性的直譯成「圍脖美食家」

1

啥是Bib Gourmands

雖然米其林向來是高大上&精緻美食的代名詞

即使是米其林一星 價格往往都會讓人思索再三

但是！千萬別認為在米其林的世界裡

就沒有「性價比」這一說哦

其實呢 從1955年開始

米其林就推出了Bib Gourmands「超值餐廳」的榜單

推薦的正是走平民路線 最物美價廉的餐廳

以幫助更多精打細算的人在小餐廳中吃得開心滿足

萌萌噠"車胎人" 名叫必比登（Bibendum）

2

Bib Gourmands的評選標準

「物美價廉」畢竟是個空概念嘛

Bib Gourmands評選標準到底是啥呢？

對於「價廉」的部分

米其林定了個硬性標準即：

「two courses and a glass of wine or dessert for $40 or less (excluding tax and gratuity)」

「兩道菜，加一杯酒或一份甜點，價格在40刀以下」

哇 比起大星星們 這個價格確實很容易讓人接受

至於「物美」的部分 米其林只是說

「quality restaurants」

「優質餐廳」

啥叫優質 這就讓米其林鑒定了 畢竟人家是專業的

3

評上Bib Gourmands意味著啥

對於大多數走平民路線的餐廳來說

評上Bib Gourmands當然是好事了

今年上榜的山水甲山就對媒體說

這個獎項無疑會為他們帶來更多的新客源

山水甲山的烤牛排

但是呢

一旦上了今天剛出爐的Bib Gourmands榜單

就意味著將要落選下周的星星榜單

因為不會有任何一家餐廳會同時出現在兩項榜單上

同理 往年在Bib Gourmands上常常出現的餐廳

今年突然落選了

說不定是因為即將評上星級了哦

(下周星級榜單出爐就一目了然啦)

4

2018年芝加哥榜單看點

上榜芝加哥2018年Bib Gourmands共有54家餐廳

其中非常著名的Longman & Eagle

將不會在下周的星星榜單上出現

Longman & Eagle的大門

也就是說 小隊長在芝加哥最鍾愛的一星餐廳

居然在它連續7年一星之後

掉 星 了...(震驚)

啊 簡直是黑色星期五...(流淚)

今年新上榜的除了Longman & Eagle之外

還有其他7家餐廳

分別是Giant(美食酒吧)

HaiSous(新式越南菜)

Mango Pickle(創新印度菜)

Mango Pickle的創意咖喱

Mi Tocaya Antojeria(墨西哥菜)

Pleasant House Pub(英國菜)

Quiote(墨西哥菜)

True Food Kitchen(連鎖輕食餐廳)

Mi Tocaya Antojeria主打的taco

喜歡探究美食的小夥伴可以去試試這幾家新面孔哦

小隊長強烈推薦Giant和Quiote(吃過的小夥伴歡迎留言！)

畢竟大家的亞洲胃都比較關心亞洲菜嘛

全榜單掃不完 照著下面這個亞洲榜單掃也不錯啊

正經(傳統)中餐上榜的有1家

明軒

(只有1家啊啊QAQ老四川前兩年就沒再上榜了...)

明軒上榜無可厚非

新式中餐/亞洲菜有3家

BellyQ

Han 202

Mott St.

Mott St.的brunch

其他亞洲餐廳有11家

山水甲山(韓國烤肉)；HaiSous(越南菜)；

Arami(日料)；Kai Zan(日料)；

Sushi Dokku(日料)；Cumin(印度菜)；

HaiSous的烤魚

Jaipur(印度菜)；Mango Pickle(印度菜)；

Jin Thai(泰國菜)；Herb(泰國菜) ；

Sabri Nihari(巴基斯坦菜)；Fat rice(東南亞菜)

Fat rice的Arroz Gordo

1. The Angry Crab

2. Arami (食評Arami 我就是愛日料，別讓我停下來)

3. Au Cheval (食評芝加哥排隊最長的餐廳, 我們拿尺子量了量他家的頂級漢堡｜Au Cheval)

4. Avec

5. bellyQ

6. Bohemian House

7. The Bristol

8. Ceres Table

9. Chilam Balam

10. Cumin

11. DeCOLORES

12. Dos Urban Cantina

13. Dove s Luncheonette

14. The Duck Inn

15. Fat Rice

16. Frontera Grill

17. Giant

18. Gilt Bar

19. Girl & The Goat

20. Green Zebra

21. GT Fish & Oyster (下午茶時間吃生蚝 GT Fish & Oyster：來自海洋的法式深吻)

22. HaiSous

23. Han 202

24. Herb

25. Hopleaf

26. Jaipur

27. Jam

28. Jin Thai

29. Kai Zan

30. Longman & Eagle

31. Luella s Southern Kitchen

32. Lula Cafe

33. Mana Food Bar

34. Mango Pickle

35. Maude s Liquor Bar

36. mfk.

37. Mi Tocaya Antojeria

38. MingHin (食評蝦餃大戰｜我們花了6個小時 一口氣吃了11家早茶 就為找一顆完美的水晶蝦餃)

39. Mott St.

40. Nana

41. Pleasant House Pub

42. The Publican

43. The Purple Pig (食評Purple Pig｜芝加哥最火的$$餐廳，跟著小分隊點這些菜就對了)

44. Quiote

45. Sabri Nihari

46. San Soo Gab San (食評吃過了四海八荒的韓國烤肉店，我還是最愛並不起眼的那一間)

47. Smoque BBQ

48. Sol de Mexico

49. Sushi Dokku

50. Table, Donkey and Stick

51. True Food Kitchen

52. TWO

53. Untitled Supper Club

54. Wood

激動的期待下周即將出爐的星星榜單！

是時候刷一波新的list了～

歡迎留言預測芝加哥2018年的星星榜單哦

文字｜

圖片｜來自網路公開資源

編輯｜

特別感謝 一邊碼字一邊流淚一邊安慰自己要微笑 順手打了電話定位周末就要去N刷LM的小隊長

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