我們喝茶會越喝越渴，這是為什麼呢？乾貨篇
靈心茶居
今天我們來聊聊茶，聊聊喝茶的那點小事兒。
-----靈心茶居 前言
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原以為喝茶可以解渴，不想有時喝茶後，不少茶友會感覺到，喝茶會感到口乾舌燥。
這種情況正常嗎?是不是茶葉不好？
今天 小M 來跟小夥伴們仔細了解一下，這喝茶會產生口乾舌燥背後的原因。
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引起這種狀況的原因是複雜的，我們總結了喝茶時的經驗與大家分享：
A:這裡首先需要排除的，是飲茶人自身身體狀況欠佳的背景。
B：正常人舌面一般會有津液滋潤，反映為舌面的潤燥, 在中醫上，潤燥反映體內津液的情況。
正常舌苔不幹不濕，而津液過少就會口感舌燥，無苔乾燥表明體內津液已耗，外感病多為燥熱傷津，內傷病多為陰虛津液不足。
C：經常性的口乾舌燥，這跟喝茶本身關係並不密切，另當別論。
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除去病理的原因不講，其他的主要原因：
1、茶多酚物質引起的乾澀
茶葉中含有多酚類物質，這種物質入口會在舌頭上形成一層不透水的膜，讓舌頭髮干、發澀。
這層膜破掉之後，便轉化成了大家常見的回甘，這也是一種好茶的標誌。
同時，這種狀況一般也會在茶多酚含量較高的茶類比如綠茶、生普等往往會更加明顯。
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2、飲用過熱茶引起的乾澀
飲茶提倡熱飲或是溫飲，但過熱飲用會燙傷口腔，產生一種乾澀感。
其實我們喝過熱的開水，也會有相似感受。
此外，李時珍《本草綱目》中提到：
「茶苦而寒，最能降火，火為百病，火降則上清矣。溫飲則火氣因寒氣而下降，熱飲則茶借火氣而升散，又兼解酒食之毒。」
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3、一些茶所謂的「火氣」較大
A：傳統醫學認為，食性有「四性五味」之分，寒、涼、溫、熱四性和酸、苦、甘、辛、咸五味。
茶類中，則以綠茶、白茶最涼，青、黃茶則相對性平溫和，紅茶、黑茶茶性相對溫熱。
B：一些新加工出來的茶葉，如剛剛經過殺青乾燥的綠茶或是剛剛烘焙過的茶葉，往往「火氣」未消，這時飲用，一些人往往舌面、喉嚨會有一種乾澀感;而絕大多數茶類經過一段時間後，都不會出現這種狀況。
C：一些人對茶毫反映敏感，對於一些多毫的茶如碧螺春、白毫銀針等，喉嚨受到刺激，會有種癢與乾的感覺。
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最後呢，我們便明白了為什麼有時喝茶會有舌面發乾的感覺。
其實，它如同我們感受其他味覺一樣，在某種程度上，其實是一種正常的現象，大可不必擔心哦。
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