柿餅店掛千隻柿子吸引眼球 日賺六千

北院門小吃街是西安市區人氣最旺的一條小吃街，街道上小吃攤點鱗次櫛比，每家門店都想盡招數吸引遊客光顧。街道路東一家賣柿子餅的小店別出心裁，在自家門頭上掛出上千隻柿子，吸引了大批食客好奇圍觀。

紅彤彤的柿子掛在門楣上，既漂亮又喜慶，已成為小吃街上的一道靚景。

柿子餅是西安的一道著名小吃，用麵粉和柿子泥按比例揉和，包入餡料後放置平鍋用植物油慢慢煎熟，這家的柿子餅現做現賣，既新鮮又好吃。

煎制好的柿子餅色澤金黃，外焦里糯，口感香甜，餡料有五仁、白糖、山楂等，其中以五仁餡的柿子餅最受歡迎。

小小的操作間里三名婦女一人包餡、一人煎制、一人賣貨，忙得不亦樂乎。

由於製作講究，味道好，再加上掛滿柿子的門頭吸引眼球，這家小店門前總是圍滿了顧客，生意紅火，每天賣出的柿子餅多達4000隻，可凈賺6000元。

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