想要減肥?那你千萬別點開……
周末快要結束了,
在家休息的板凳君每天想的最多的就是今天吃什麼?
睡到自然醒,躺在被窩裡就開始想早上吃什麼...
在西安人眼裡的經典早餐里,就包括了太多種類,
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水煎包其實並不是西安傳統特色美食,後來隨著人流的發展,從河南一帶來到了西安,逐漸分為了回民和漢民的做法,回民多以牛肉粉條餡的為主,吃起來很有回民美食特有的麻香口感,個頭也會稍大一些,
漢民則分為韭菜餡和大肉粉條餡的,個頭也就比餃子大一點。
再配上一份胡辣湯那真是忒色~以胡辣湯料、胡椒、辣椒、熟羊(牛)肉、羊骨高湯、麵筋、麵粉、粉條等為主料的胡辣湯真的是北方最常見的傳統湯類名小吃。
尤以周口市西華縣逍遙鎮胡辣湯最為出名。回民的胡辣湯則是以肉丸為主料,口味也足夠吸引人。
喜歡口味簡單的人大多數也會選擇豆漿油條、
買上一份現磨豆漿,再搭一兩根用發麵炸至金黃的油條,也是有滋有味;
豆腐腦,作為一道傳統美食,最大的爭議就是因各地口味的不同,北方多愛咸口,而南方則偏愛甜味,更是有四川等地喜愛麻辣口味的~
以小麥麵粉和杏仁或油炸豆腐乾加花椒粉等調味料,用清油炒熟熬成湯的油茶,油香、面香再夾雜著多種果乾香氣。加上一份麻花飢餓感一掃而光~(≧≦)/~
甑糕是西安和關中地區特有的傳統風味小吃,用糯米、紅棗或蜜棗、紅豆置鐵甑上蒸制而成。口感軟硬適度,軟甜粘勁,味道醇厚,可謂是老少皆宜。
菜夾饃更是西安遍地都是,分為油炸的、冷盤的還有滷蛋,花干,別說是早飯了,板凳君每頓飯都想來一個~
還有牛肉餅,真真的是每個季節都吃不夠,炸的又酥又脆的一層層油餅下面裹著牛肉蔥花餡料,想想就口水直流
每次選擇哪一個都不甘心,如果胃夠大,每一種都想吃遍,
每天早起的我們,記得多花點時間在早餐上
好好對待自己的胃
我大西安的早餐真的是種類太多啦,
歡迎大家在評論區補充,有機會帶板凳君去吃
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