百香果的籽可以吃嗎？

現在人的飲食習慣不規律而且應酬也多，經常有一頓沒一頓，還大魚大肉。所以在日常生活里一定不能缺少水果這些有營養成分的生活必須品。

百香果，學名西番蓮(雞蛋果)，是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物，果可生食或作蔬菜、飼料。入葯具有興奮、強壯之效。果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可製成芳香可口的飲料，還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質。種子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美麗，沒有香味，可作庭園觀賞植物。在中國以外的其他地區，百香果有"果汁之王"、"搖錢樹"等美稱。

百香果含有17種氨基酸，豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等165種對人體有益物質，更被稱為水果中的VC之王，口感獨特(種子香脆可口，營養豐富)。

百香果的花有一種很妖冶的美;果實沒成熟之前是青色，成熟後不同的品種呈不同的顏色。

黃色百香果

成熟時果皮是黃色的;果形較大，近圓形;果汁含量高。

紫色百香果

成熟時果皮是紫色的，甚至是紫黑色;果形較小，雞蛋形;果汁香味濃、甜度高，果汁含量較低，適合直接吃。

紫紅色百香果

成熟時果皮是紫紅色的;果形較大，長圓形;果汁含量高、味香、甜度也較高。

百香果剛從樹上摘下來有點光滑，這時候還是會澀澀的，所以先放上一段時間，讓他的皮皺皺的就可以吃了，簡直就是人間美味。

百香果的籽可以吃嗎？當然可以!

如果你不喜歡籽的口感的話就泡茶喝吧!

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