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秋季養生少吃三白,三種黑色食物可多吃!

秋季養生少吃三白,三種黑色食物可多吃!

中醫認為,秋三月,燥主氣,為肺主令,在秋天有哪些保健養生的細節值得大家注意呢?

很多老人講究「秋季養生少吃三白「

一白是糖。糖是人體必需的基礎物質,但過量攝入容易引起高血壓、肥胖、肝功能損傷等。如果平時的口味偏甜,做菜時,可採用淋湯汁、勾芡或將水煮的食物蘸汁吃的方法,把甜、鹹的味道淺淺地鋪在食物表面,既可以滿足口欲,又不會造成糖、鹽攝取過量。

二白是鹽。鹽是我們生活中必需的調味品,但是吃鹽過多容易引發呼吸道疾病 、骨質流失還會增加腎臟的負擔。我國《居民膳食指南》中提倡每人每日食鹽量應少於6克。對於有輕度高血壓者,建議應控制在4克。

三白是脂肪。動物脂肪會加劇血管硬化,增加膽固醇,不可多吃,但也不能不吃。在每人每天食用油25克-30克的前提下,植物油與動物脂肪的比以10:7為宜。

三種黑色食物可多吃!

1、蘑菇:它能防癌抗衰,尤其是香菇,對膽固醇有溶解作用,可降血脂、血清膽固醇,預防骨質疏鬆。做法上首推「黑綠配」的香菇燒油菜。

2、黑木耳:它是天然的抗凝劑,有補血、活血、防治冠心病與動脈硬化的功效。但是建議每周只吃2次左右。

3、黑米:黑米外表墨黑,營養豐富,有「黑珍珠」和「世界米中之王」的美譽,尤其適合腰酸膝軟、四肢乏力的老人,故黑米又有「葯米」之稱。將黑米配靈芝熬成清香油亮、軟糯適口的黑米靈芝粥,容易消化吸收,還具有很好的滋補作用。

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