孩子不肯吃飯？手把手教你【親媽版花樣午餐盒飯】，瞬間讓娃愛上吃飯！

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麥子

：兩個孩子的媽媽，健康食材的擁護者。

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小燈塔的三十六計

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開學一個多月啦，孩子們午餐吃得怎麼樣？

在新的開學季節，我們的兒童午餐系列再次邀請到一位大親媽，給大家

兩周的美貌愛心午餐餐單

，從營養搭配到顏值設計，值得360度全方位轉圈圈打電話。

女兒學校的早餐還是不錯的，牛奶、麥片、水果也算齊全。但是午餐我覺得花樣實在比較少，而且果蔬的攝入量不多，主要是漢堡、三明治、pizza和炸雞之類的西式快餐。二年級開始，我打算給女兒帶午餐，於是翻出四年前買的各種bento工具開始製作午餐飯盒。

中國人喜歡熱食，美國基本是冷食。熱食是在熱乎乎的時候好吃，但經過四個小時，冷下來就很不好吃了。而且包子餃子之類的，打開飯盒的時候，會有味道散出來，大一些的孩子會覺得不是很有面子。

這一點上，我比較喜歡日式午餐，既保留了亞洲餐食的基本特點，比如米飯麵條，又兼顧了冷食的味道，比如做成飯糰、壽司、冷麵。

孩子的午餐並不難，只要把材料提前準備好，十幾分鐘就可以完成。

我自己總結，

孩子的午餐最重要的原則就是

花樣多

份量少

。

孩子們不喜歡大份的食物，比如一大盒炒飯、一飯盒麵條，尤其是對於年齡小的孩子，更是如此。

想想看我們自己，如果對著滿滿一飯盒的食物，撲面而來的是要完成這一堆食物的壓力，沒吃就已經半飽了。

大多數孩子是靠眼睛吃飯的，顏值越高，越受歡迎。

一打開盒飯，裡面午餐顏色繽紛可愛，孩子會立刻被吸引，興緻勃勃一個個試下去，不知不覺就吃完了一大份盒飯。

一個盒飯可以這樣打造

主食

1-2種，佔飯盒的1/3；

肉類

1

種，占盒飯的1/4；

果

蔬類

，3-4種，大塊的比如蘋果，鱷梨，可以放1/4個，小塊的比如小番茄，小胡蘿蔔，芹菜條，可以放3個左右；

蛋類

或者cheese穿插在裡面；另外還可以選擇混合

乾果、酸奶

等等。

我個人比較常備的幾樣東西：超市購買的火雞肉片（也可以是火腿肉片）、小番茄、小黃瓜、小胡蘿蔔；芝士條、芝士塊、乾淨的有機西生菜的葉子。

在水果的選擇上，草莓、藍莓、完整的小香蕉、蘋果，這些都不錯，而獼猴桃、西瓜、火龍果之類的水果非常不適合切塊帶。

因為孩子們的飯盒基本上不會好好的平放著，經常晃來晃去，這些水分大的水果時間一長，水分會出來，混雜到其他食物里，影響口感和美觀，而且也容易滋生細菌。

再說說飯盒的選擇

我特別喜歡買各種飯盒，於是我家裡方的圓的長的卡通的保溫的，各種各樣都有。

象印家的保溫飯盒很經典，適合帶熱的食物。Thermos家的小保溫盒，容量適合K以下的孩子，保溫效果沒有象印的好。

孩子在上K（學前班）之前，卡通飯盒很可愛，容量不大，適合小小孩。這個小豬飯盒還有其他款式 ，容量很適合一年級以下的小朋友，造型非常可愛拉風。另外還有同系列其他幾個款式。

大一些的孩子需要容量更大的飯盒。推薦這個飯盒，這種日式長條飯盒容量比較大，不容易翻轉，很適合大孩子，是我用的最好的飯盒，而且占空間小。

這款容量比較大，適合一年級以上小朋友，它的分格很多，每個格子可以放數量不多的各種食物，中間的圓形醬料和可以放番茄醬之類的，也很實用。就是價格貴一些。

塑料分割飯盒，容量比較大，大格子可以裝三明治，小格子可以裝果蔬。

飯盒選擇來說，我比較喜歡不鏽鋼產品。孩子小的時候，我買過內部不鏽鋼外部塑料保護的這種不鏽鋼飯盒，對於不喜歡塑料材質的家長來說，也是不錯的選擇。

幾份女兒的盒飯

選了幾份女兒的

盒

飯給媽媽們參考：

星期一：

紫薯飯糰+蛋皮+燙青菜（燙的時候水裡加油鹽，青菜就不會變黃了）+紫薯+火雞肉切片+水果 ；

星期二：

墨西哥卷餅+雞肉片+青菜+胡蘿蔔黃瓜絲+水果；

星期三：

小披薩+蒜香麵包+青菜等；

星期四：

壽司（裡面是胡蘿蔔黃瓜絲+蛋皮+雞肉片）+自製炸雞塊；

星期五：

自己烤的麵包做成三明治+果蔬

再來一組午餐盒飯給大家參考，配料和主題時不時換一下，有時候我還特意增加卡通可愛元素，小小動點心思，做起來一點都不難，我自己做起來開心，孩子吃起來

也有趣味。

1）米飯+煎排骨+雞蛋皮+水果酸奶

2）Macaroni cheese+肉鬆麵包+水果，因為是熱的所以用了保溫盒；

3）壽司+水果；

4）自製雞肉雞蛋漢堡+水果

5）黑麥涼麵+黃瓜絲胡蘿蔔絲雞蛋皮絲雞肉絲

看我放醬油醋的調料瓶，卡通小兔，女兒超喜歡!

我做午餐飯盒絕大部分原因當然是為了女兒，但是其實用玩的心情設計、搭配、完成每天的盒飯，我自己也很開心很有熱情，所以就不覺得麻煩

了。

 

彩蛋來了！

小燈塔最火的一篇兒童午餐飯盒《

由胃至心的開學餐單 | 小朋友的家庭早餐和學校午餐飯盒

》的大親媽「大壯小美媽」，在新的學年也為大家提供幾種好吃易做的午餐選擇。

1）Build your own burger

，白色的是牛肉餅+pepper Jackie cheese，小瓶子里是番茄醬，用象印保溫飯盒，保溫超強，吃的時候還是熱的哦。

我把麵包、肉餅、蔬菜分裝，孩子吃的時候自己組裝，這樣避免蔬菜遇熱出水把麵包打濕。

2）

特別推薦

sushiritto

給懶得切壽司的媽媽們，卷好了切一半就行，而且裡面可以塞的東西比壽司多，不會全是米飯。

（爸媽營微信號：bamaying）

比如Costco買腌好的冰凍三文魚，微波加熱就好；或者冷凍的鰻魚，孩子帶飯用不完的，家裡正好做鰻魚飯。

3）20分鐘搞定的親媽配置午餐

，厚蛋燒的做法做雞蛋，壽司米飯用電飯煲晚上定時，早晨就新鮮做好了。

壽司花時間的主要是裡面要塞的東西，有了帘子的幫助，真正卷壽司很快，再拿個玻璃杯裝杯水放邊上，切之前沾一下就好。

4）沒有技術含量的小美的野餐午飯

，亮點是把花生醬三明治（peanut butter sandwiches）凹成比較應景的造型，小花招會讓孩子興趣加倍呢。各種造型小工具在amazon或者馬雲家都可以買得到哦。

小朋友口味各有不同，午餐飯盒裡面的搭配大家可以根據自己孩子的喜好進行選擇。

公眾號：小燈塔的三十六計

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，主創團隊常居美國，熟悉美國最頂尖的教育理念和方式，有最走心的原創，最專業的乾貨，最有品的生活，最通透的情商，讓你的親子之路有意義又有意思。

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