盤點冬瓜的功效與作用 健康的減肥食品
冬瓜是一種非常常見的食物，它也經常的出現在我們的餐桌上面，冬瓜它的吃法有很多，但是常見的吃法都是紅燒冬瓜。其實冬瓜的營養豐富，特別適合在夏天的時候吃。
冬瓜是在所有瓜類裡面常見的一種瓜，但是它卻有很多的營養，首先它的熱量比較低，所以多吃冬瓜可以減肥，特別是對於一些肥胖的女性。將冬瓜削皮之後，切成薄片，用來炒著吃。其實我們可以用新鮮的辣椒來炒冬瓜，特別的好吃，特別是在吃稀飯的時候。
將冬瓜片切好之後放在一旁備用，然後再準備一點新鮮的辣椒，將它切成小小的就可以了。炒冬瓜的油不要太多，否則吃起來十分的油膩，把油倒進去之後，放一點花椒和蒜，再把剛才去好的辣椒放進去。翻炒一會兒就把冬瓜也倒進去，反覆的翻炒。
為了防止冬瓜被炒糊，我們可以在中途的時候加一點點清水，但是水還是不要加的太多，因為冬瓜它的體內本身就有充足的水分，如果水加的太多的話，炒出來的冬瓜就像煮冬瓜一樣，這樣也會不好吃，可以適當的加一點點水就可以。
冬瓜它本身就容易熟，所以不用炒的太久，只要冬瓜軟了就可以吃了。其實老人就應該多吃冬瓜，因為多吃冬瓜可以利尿，這樣可以有效的排除身體裡面的毒素。之所以說夏天的時候很適合吃冬瓜，就是因為冬瓜它可以起到很好的清熱解毒效果。
肯定很多人都沒吃過皮蛋煮冬瓜，因為大多數人在吃皮蛋的時候都會自動的選擇黃瓜皮蛋湯，不過皮蛋湯也是常見的一種吃法。其實我們也可以用冬瓜來代替黃瓜，用冬瓜來煮皮蛋也是非常美味可口的，而且它的做法和黃瓜皮蛋湯是差不多。
冬瓜不要切的太小，而且不能像切黃瓜一樣將它切成冬瓜片，只需要把它切成一小坨一小坨的形狀。我們可以先將冬瓜在鍋裡面炒一下，但是炒冬瓜還是要適當的放一點點油，這樣可以去除冬瓜特有的一種味道。
翻炒一會兒之後就加入適量的清水，在清水裡面也要放入薑片以及花椒，這樣可以起到提味的作用。當鍋裡面的水沸騰之後，就把皮蛋也放進去，因為皮蛋它本身就可以生吃，所以不用煮的太久就可以起鍋。把冬瓜皮蛋湯倒入盆子裡面之後，在上面撒一點蔥花。
對於女性來說，冬瓜是一種非常不錯的蔬菜，因為它不僅僅能夠減肥，它還可以取到美容養顏的作用。多吃冬瓜可以有效的去除我們身體裡面的黑色素，特別是對於一些皮膚暗黃的女性，經常吃冬瓜，可以讓我們的皮膚變得更加的白皙。
其實冬瓜除了可以用來煮皮蛋以外，還可以用它來煮豆腐，將新鮮的豆腐買回來之後，把它切成小長方形的形狀就可以。同樣是把冬瓜先放在水裡面煮開，然後再倒入豆腐。因為冬瓜和豆腐都不太容易入味，所以還是盡量的和剛才一樣，把冬瓜放在鍋裡面先炒一會兒。
冬瓜煮豆腐本身就是一道非常適合用來減肥的菜，因為冬瓜裡面它就沒有脂肪，而且豆腐也是美容養顏的食物，同時熱量也非常低。所以這道美味可口的家常菜就是健康的減肥餐，很適合肥胖女性食用。
