大廚親戚說做泡椒雞爪，加上這一種水果，朋友來家裡吃還打包帶走

很多人都喜歡吃泡椒雞爪，這種美味在市面上還是挺熱銷的，之前認識個大廚就特別會做這一道美食。我也順便學了幾招，才發現，原來裡面還是要檸檬的，味道會更好。我做的這個泡椒雞爪，加上這一種水果，朋友來家裡吃還打包帶走。

酸辣爽口的泡椒雞爪，又香又入味，在家裡的時候，我最喜歡做上一盤邊看電視邊吃，簡直太滿足了。

首先準備好泡椒，小米椒，蔥姜蒜，檸檬，然後把雞爪切掉指甲，切成兩半。

雞爪小火煮，一直到筷子能扎透為止！但是呢，也不要煮得太爛了，太爛了就沒嚼勁了。

接下來就是調味了，放八角桂皮煮開晾涼。

五香水加適量冰糖，泡椒，鹽，白醋，最後記得要加入切好的檸檬，小米椒，蔥姜蒜，把雞爪放進去浸泡。是不是第一次發現原來還要放檸檬片，清爽的檸檬味道完美消除雞爪會帶的膻味，簡直太好吃了，雖然是我自己做的，但是也著迷。

做好以後，密封五個小時放冰箱里，就可以拿出來吃了。

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