裝修三套房的過來人，總結50條廚房裝修經驗，條條都是良心話！

新房裝修中廚房是最複雜繁瑣的，每一步都至關重要，而廚房裝修的遺憾屢有發生。都說千金難買早知道，也是經常聽到別人裝修完了抱怨「早知道就該怎樣怎樣……」其實說白了都是因為廚房裝修前沒有做好充足的功課！那麼今天小編就和大家聊一聊廚房的裝修經驗，這是一個裝修過三套房的過來人總結的，一共有50條，前方高能，但每一條都是良心話哦！裝修達人周刊（公眾號）為您收集最新最全裝修案例，每日分享裝修知識，給您提供更多設計靈感，打造您想要的家！

1、很多小年輕為了追求時尚，文藝等效果喜歡貼仿古磚還有什麼馬賽克等等，其實廚房貼瓷磚還是拋光磚好，好看又好打理，其他的瓷磚容易積累油垢，誰用誰後悔。

2、中國人總體來說還是喜歡炒的，尤其是爆炒，千萬別嘗試開放式廚房。

3、廚房燈的顏色還是得用白色，黃色燈光其他區域可以用，很溫馨，但廚房用的話不合適，看不清菜色，影響做菜。

4、櫥櫃的檯面其實最好用的還是不鏽鋼，耐用又好清理，但很多人說不好看，那家庭次之選石英石，好看時尚價格也還行，買這個最好帶個行家一起買，不要讓人忽悠了。

廚房的櫃門推薦買吸塑的，好看耐臟還便宜，很多人喜歡實木或者烤漆的，時間長了你就知道了，廚房的火氣重容易變形哦。

5、廚房如果是定製的，可以定製這種高度錯開的設計，這種最符合人體設計，洗菜區域高一點，炒菜的地方矮一點，主婦們都知道這是為什麼吧？

7、水槽最好還是大單槽，利用率高，洗鍋的時候好處就來了，如果選雙槽也必須有個槽能放的下鍋才行。

7、台下盆比台上盆好，台上盆太容易積累水漬了，水漬久了周邊玻璃膠變得難看到爆。

8、廚房的開關插座不用特別多，但是要設計合理，小電器多的地方可以安裝帶開關的插座，不用老是抽拔，方便又安全，其他的地方就沒必要了。

9、櫥櫃的檯面邊緣最好做擋水，不會將地板瓷磚弄的濕噠噠，髒兮兮不僅影響心情，水噠噠不利於安全。

10、大水槽上方最好做個瀝水架子，這樣取用都方便。

11，水槽操作區上方最好安裝感應燈，如下圖，方便的不是一星半點啊，用過的都知道。

瀝水架子不用可以收起來，節約空間。

我們公司也為大家總結出了一些經驗。

50條廚房裝修經驗，幾乎考慮到了廚房的每一個角落的裝修和利用，還對廚房裝修一無所知的你趕緊看看吧！

01.櫥櫃不能太貪便宜，櫥櫃用的板材量是很大的，再加上廚房空間不大和環境較濕熱，甲醛很容易佔據整個空間，因此環保還是很重要的。

02.櫃門面板耐用是防火板，壽命短的是吸塑的，怕劃的是烤漆，貴的是實木，便宜是雙飾面的。

03.銀子少又很少下廚房，但看中效果的，可以選用吸塑，可以做出各種實木才能做出的造型。

04.銀子少又經常下廚房的，推薦防火板或雙飾面，很耐用。

05.櫥櫃門封邊用ABS或鋁的，比較耐用。

06.櫥櫃頂櫃用處不大，既不能放太沉的，拿取也不少很方便，遠不如做一個一通到頂的40柜子實用。

07.櫃門用玻璃的沒有必要，櫥櫃里放的有不是啥工藝品，都是油鹽醬醋等雜物，露出來很難看，如果非要用，帶花或磨砂。

08.櫃體刨花板不能反覆上下釘，所以一開始還是用好一點的五金。

09.櫥櫃門把手不要用容易掛衣物的，而且要考慮濕手或油手使用，所以選拉手大一些的。

10.中餐需要放置的東西比西餐要多得多，千萬不要忘了給米，面，油，雜糧預留放置的空間。

11.如果把消毒櫃，烤箱什麼的都嵌入到櫥櫃中，這些電器四周的櫃壁貼上鋁箔紙，要不連四壁也一起烤了，櫥櫃會折壽的。

12.操作台正上方放一盞小瓦數操作壁燈，會非常實用。

13.能夠放刀，菜板，筷子，瓶子什麼的拉籃是雞肋，根本放不下多少東西，放調料什麼的取用也不方便。其實兩種拉籃實用，1种放碗的，一种放鍋的。

14.拉籃不用連在門板上，時間長了門板容易變形，與其他門板不在一個平面上。

15.抽屜很實用，但並不是越多越好(價格太貴)，其實大部分抽屜內都沒有合理擺放，可以考慮抽屜里做些小隔斷。

16.不鏽鋼檯面耐用，人造石不經臟，石英石貴。經常使用的話還是不鏽鋼檯面合適，嫌冷，可以用面板和瓷磚顏色調整。

17.不鏽鋼壓花檯面比拉絲檯面不容易顯劃痕。

18.側吸煙機確實比普通或歐式煙機吸煙效果好。

19.側吸煙機雖然要經常擦洗，但確實能夠大幅降低風機內吸油。

20.側吸煙機機體和排風管光靠卡子固定是不夠的，必須上膠密封。

21.側吸煙機安裝時還是盡量靠近灶具效果為好。

22.如果安裝普通或歐式煙機，在靠灶台的瓷磚部分安裝一塊不鏽鋼薄板，這更容易清洗。

23.灶檯面板還是不鏽鋼的實用，什麼特氟隆，玻璃的都不行，特別是玻璃的既顯臟又不好擦洗。

24.灶台和面板間不要打膠，以方便檢查。

25.灶台一定選面上開孔小的，防止湯水溢出後流入灶具。

26.水槽邊沿安裝在檯面下一般比直接安裝在檯面上更容易打理，尤其是安裝在不鏽鋼檯面上的不鏽鋼水槽，膠的粘接性較差，更容易漏水。

27.水槽的龍頭把手一定要大和易清洗，能用手臂推合的那種。

28.水槽一定要有提籃，防止堵住下水和清洗方便。

29.水槽下水一定要做出S彎來，否則返味。

30.如果家裡人口多，大單槽會更方便和適合中國人的生活。

31.如果廚房沒有地漏的話，洗衣機不要放在廚房裡。

32.水電改造時就必須想好櫥櫃布局和電器需求，一定留足插座，前後牆都要留插座，防水盒沒有必要。

33.上水出口能露出櫥櫃的就露出來，雖然美觀性差一些，但安全很多。

34.廚房裡不要放畫，陶瓷，假花等華而不實的東西，可以考慮種植一點盆栽小植物，國外喜歡在廚房裡種點香草，薄荷什麼的，可以隨時揪一些用在菜里，值得我們借鑒。

35.洗碗機基本是不適合中國的，廢物一個，消毒櫃性價比不合理，大部分時間也就充當碗櫃，除非家裡有病人或來客較多(來客下館子)，一般人家沒必要花2000多買個消毒櫃，還不如去宜家花幾十元買個瀝水籃，放在外面控干就可以了。

36.廚房不要用抹布擦手，用超市裡賣的粗紋擦手紙，乾淨得多，這個錢還是要花的。

37.如果經常使用廚房，廚房吊頂還是鋁塑板，方板。

38.廚房主光源還是嵌入式，而且亮度一定要夠。

39.如果需要經常用廚房的就要事先明白廚房功能是以使用為主，肯定會和美觀有矛盾，要有所取捨，除非廚房就是用來看的。

40.燃氣一定不要包死，一定要留出檢查和檢修的地方。

41.除了總閥外，對於燃氣灶，燃氣熱水器等分別設閥門，出現問題方便關閉。

42.軟管一定隔兩年就換掉。

43.如果燃氣管道大部分都包進櫥櫃里，留個燃氣報警器插座，可以考慮將來或現在使用報警器。

44.如果自己做飯菜少可以考慮開放式，如果比較多，還是封閉的比較保險，再好的吸煙機，也不可能把油煙都吸走，可以考慮塑鋼門或玻璃隔斷，能夠大大增加採光。

45.廚房弄個掛桿，把一些常用的傢伙掛起來，使用起來會很方便。

46.如果普通煙機，花100-200元弄個玻璃罩，效果會好得多，就是比較難看和不容易清洗。

47.廚房的磚壓光和高光都還是比較好清洗的，就是千萬別選麻面或糙面的。

48.除非廚房很小，一般的話可以嘗試白色以外的色調，用暖色系的，可以考慮2種顏色間配，有家的感覺而不是餐廳後廚的感覺。

49.廚房地磚一定要防滑的，在操作區放個地墊。

50.廚房窗檯盡量可以弄得寬些，可以放很多東西，比較實用。

裝修好了廚房就離不開美食，我從一位經驗豐富的阿姨那裡學來了，37條廚房小竅門每一條都超實用！趕快學起來，省力做美食。

切肉小竅門：

1.切牛羊肉：逆著紋理來切，刀和肉呈90度切出來的肉片，會更容易咬，比較容易嚼爛。

2.切豬肉：切豬肉要順著紋理來切，這樣炒出來的肉不會散~

煮蛋小竅門：

3.怎麼煮溏心蛋：把水燒開，然後放入雞蛋，開始計時~下面是煮不同時間的雞蛋的不同狀態，看看你想吃哪種，就煮哪種雞蛋。特別准！

4.怎麼煮荷包蛋：把帶殼的生雞蛋在碗里用開水泡一分鐘左右，然後等鍋里的水開後打入雞蛋，隨便怎麼打，雞蛋都不會散，煮出完美的荷包蛋~

做豆腐小竅門：

5.豆腐口感好的小秘訣：把豆腐用開水燙10分鐘後再下鍋，就可以除去豆腐的滷水味，怎麼做都特別好吃~

6.煮豆腐完整的小秘訣：把豆腐放在鹽水中浸泡30分鐘，然後再下鍋煮，豆腐就不容易破了~

油炸小竅門：

7.炸饅頭片：炸饅頭片的時候要在冷水裡浸一下，再下鍋油炸，這樣炸好的饅頭片焦黃酥脆，好吃還特別省油~

8.炸魚炸肉：炸魚炸肉的時候，用鍋蓋略蓋一下，就會大大加快食物的加熱時間，還會減少油的氧化~

炒菜小竅門

9.炒青菜味道好：炒青菜的時候不要加冷水，會讓菜變老變硬，應該加開水，這樣才又脆又嫩~

10.炒茄子不變黑：炒茄子的時候在鍋里加點醋，炒出來的茄子就不會變黑了，特別管用~

11.10分鐘解凍肉類：將肉類用兩個鋁盆夾住，或者將肉類放入水中，都能很快解凍豬肉，立即就能炒~

12.炒肉好吃小竅門：炒肉想要肉鮮嫩可口，可以用澱粉和醬油拌一下再下鍋來炒，炒出的肉鮮美無比，超級好吃~

13.糖醋菜好吃小竅門：做糖醋菜應該先放糖後放鹽，這樣用鹽少就能調到合適的鹹味度，也更加健康~

14.炒完菜的鍋不要立即洗：炒完菜的鍋，要在裡面倒點溫水，放著冷一會兒再洗，不然鐵鍋驟然遇冷，會容易壞。

燉湯小竅門：

15.燉湯咸了怎麼辦：燉湯咸了，可以拿一個洗凈的土豆放入湯里煮幾分鐘，湯就會立即變淡了，特別管用~

16.燉羊肉不太膻：燉羊肉的時候加點蘿蔔，半小時後取出蘿蔔塊，羊肉的膻味就沒有了~

17.燉魚好吃的竅門：清燉魚要用冷水，這樣燉出的魚沒有腥味，燉魚放水一次要放足，中途加水湯就不鮮了。

18.燉肉小竅門：煮肉湯時，應該先將水燒開後再放肉，熱水煮肉肉味道好，冷水煮肉湯味道好。

19.燉湯加青菜的竅門：青菜應該水燒開快起鍋的時候加，更容易保持青菜的維生素和脆嫩~

20.燉牛肉容易爛小竅門：燉牛肉的時候，在裡面加上一個茶葉包，能讓牛肉很快就煮爛了，味道更佳的鮮美，特別好吃~

21.燉雞更鮮美小竅門：燉雞湯的時候，應該用冷水下鍋、小火慢燉，中途水太少，可以加開水，不可中途加冷水，不然湯就不鮮了~

22.煮豬肚小竅門：煮豬肚千萬別放鹽，不然會硬的像石頭。應該在最後才放鹽，味道會比較好~

煮粥煮麵小竅門：

23.快速燉綠豆：綠豆煮不爛，可以用鐵鍋不加任何東西干炒幾分鐘綠豆，然後下鍋來煮，就能很快煮爛了~

24.煮麵好吃小竅門：煮乾麵條，水熱的時候就可以下鍋了，煮到水開後滾幾分鐘就可出鍋，這樣煮出的麵條湯清味美。濕麵條則要水大開後才可下鍋，煮的時候要點兩次涼水。

25.煮白粥好喝的竅門：煮白粥，應該將米凍一晚上，然後直接將冷凍的大米放入開水中煮粥，煮出來的粥又綿又滑，容易開花~

26.煮玉米更鮮美：玉米帶皮煮，會更加鮮美無比，煮的時間也會加快~

蒸菜小竅門：

27.蒸蛋特別香的小竅門：把雞蛋打入碗中，用z字型攪拌，直到雞蛋打散後，放入少許牛奶和白糖，接著攪拌，攪拌60下之後，把氣泡撈出來，放入蒸鍋中蒸，就還是完美無瑕的蒸蛋啦~

28.蒸魚蒸肉小竅門：蒸魚蒸肉的時候，應該水開了後再上食物，能夠鎖住鮮味，內部鮮汁不外流，味道鮮美無比。

29.蒸饅頭包子更鬆軟好吃小竅門：蒸包子的時候用冷水，可以讓饅頭更佳鬆軟可口~

做餃子小竅門：

30.一分鐘剁肉餡：把豬肉放在案板上，刀斜著45度切，然後原地翻面再斜著切，然後直著90度下刀，肉就能輕鬆變肉餡，直接成肉末~

31.煮餃子不破皮：新包的餃子用熱水下鍋，速凍餃子用冷水下鍋，煮餃子才能不破皮。

32.煮水餃不黏連：煮水餃的時候，在水裡放一顆大蔥或者水開後加點鹽，都能讓餃子不黏連，還可以在包餃子的餃子皮里一個雞蛋，也能讓餃子不黏。

切水果小竅門：

33.這樣剝橙子、橘子、柚子不臟手：剝橙子的時候先滾一滾再剝橙子，就能剝出完整的橙子和柚子了，完全不臟手~

或者可以切掉兩端後，輕輕切一刀，只需3刀，橙子就能變成一片片的~

34.切西瓜小竅門：切西瓜的時候湯汁總是撒到外面？教你一招切西瓜妙招，切出的西瓜超好吃，而且不臟手！

西瓜平行切面切兩刀。

圍著西瓜的四周切一圈，然後把中間的果肉切成格子型。

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往一個大碗里一倒，西瓜都變成四四方方很方便的西瓜塊！

洗菜切菜小竅門：

36.蓮藕清洗有妙招：將蓮藕切掉兩端的藕節，然後在中間來一刀，用牙刷刷洗藕孔，再放入清水中，加一大勺白醋浸泡，陳年的污泥都能洗下來~

36.輕鬆去除山藥皮： 山藥切斷後，放入鍋中煮2分鐘再去皮，山藥的粘液就都不見了，特別管用~

37.快速泡發香菇木耳：在泡發香菇的盒子里加點溫水和白糖，然後蓋上蓋子搖一搖，就能快速泡發香菇和木耳，只要1分鐘，特別管用。

1.廚房也是必須要做防水的，高度最低做到50cm。順帶水槽和地漏需要設置一定的排水坡度，大約1-2%，能最大程度減少積水。

2.不論廚房大小或櫥櫃形狀，都需要遵循三個分區，包括洗菜（水槽）切菜（檯面）炒菜（爐灶）。

這也意味著整個廚房會劃分成下方的三角區，也就是流水線操作區域。

3.除了分區，櫥櫃的高度也是需要根據最常在廚房忙碌那位的身高來匹配。如果做飯的人不固定，可以參考一般標配，炒菜檯面750mm，洗切菜檯面875mm。

4.廚房做集中吊頂是大勢所趨，PVC不環保、石膏難打掃也難維護拆卸、最好還是用鋁扣板，防水防火好清掃！

5.防滑磚是最佳選擇，經濟實惠又耐用。再喜歡漂亮也最好不要用地板，當然也有退而求其次的辦法，就是用仿木瓷磚，顏值和實用兩不誤！

6.櫥櫃材料也是廚房裝修的大頭，市面上3種常見材料，實木板比較貴；模壓板相對便宜；最後一種就是雙飾板，價格低款式多，所以備受追捧。

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7.有在客廳裝各種射燈燈帶的錢，不如用在廚房操作台上方，加個白色燈帶，別切著手，還能判斷菜熟沒熟！豈不是實用得多！

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