老中醫：黑木耳和它一起炒，不僅降壓降脂，還可滋陰補腎！

老中醫：黑木耳和它一起炒，不僅降壓降脂，還可滋陰補腎！

黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發生。

黑木耳被營養學家譽為『素中之葷』和『素中之王』，黑木耳是一種味道鮮美、營養豐富的食用菌，含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素、粗纖維。黑木耳不僅有營養作用，醫學研究證明：黑木耳還具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能。

魚具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣、養肝補血、澤膚養發、預防高血壓、心血管疾病的功效。

黑木耳炒魚片具有滋陰補腎、健脾利水、降脂降壓、補血活血、清胃滌腸的功效。

做法：

1魚肉洗凈切片，加鹽、雞蛋清拌勻；木耳泡發，辣椒切片。

2熱鍋下油，入魚片炒熟撈出。

3爆香蔥姜，加入食材炒香，加入少許湯，入魚片炒勻，燒沸後以水澱粉勾芡，加鹽、味精調味即可。

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