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你知道生薑的功效都有哪些嗎 怎麼吃生薑才能健康

生薑在中國人的飲食文化中扮演著重要的角色,它提供的辛味豐富了我們的味覺體驗,成為了日常生活中不可或缺的一劑調味;而在中醫看來,生薑遠非調味那麼簡單,它味辛性溫,是散寒解毒、調理身體的一味良藥,從現代科學的角度來看,生薑一樣功效良多,下面就為大家具體介紹一番。

驅寒解毒

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對於感冒引起的咳嗽、頭暈等一系列癥狀,一碗薑茶可以有效地緩解,因為生薑可以發寒發熱、增加血液循環,有助於驅除體內的寒氣。

刺激食慾

生薑味道辛辣,當出現食欲不振的情況時,食用生薑可以刺激唾液、消化液的分泌,增加腸道蠕動,讓一蹶不振的食慾重新萌發。

殺菌消毒

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當患有腸炎、胃炎、牙周炎等疾病時,食用適量的生薑可以起到殺菌消毒,緩解病情的效果。

緩解衰老

導致人衰老的直接原因是身體在代謝時產生的氧自由基,這種物質會攻擊細胞膜上的不飽和酸,從而導致肌體衰老;而生薑中含有的姜辣素,進入人體後會產生一種抗氧化酶,以對抗自由基,從而起到緩解衰老的作用。


知道了生薑的功效,但你知道怎麼吃生薑才是最健康有效的嗎?

吃生薑的時機

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常言道:「早吃生薑勝過參湯,晚吃生薑賽過砒霜」,這句話點明了吃薑的最佳時機應該在早上,而在晚上則千萬不要吃薑,這是為什麼呢?

因為在中醫看來,早上人胃中之氣有待升發,吃薑可以健脾胃,幫助接下攝入的食物更好地完成消化;而在晚上,人體陽氣收斂陰氣上升,食用生薑味這種辛性溫的食材,具有發散的作用,有悖陰陽常規之理,不利於身體健康。

生薑怎麼吃

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除了作為佐料食用之外,生薑還有很多更為健康,能將其功效最大限度發揮出來的食用方式。如生吃薑片,將生薑削皮切片,用熱水燙一下,然後直接含入嘴中咀嚼,可以起到健脾胃的功效。

你知道生薑的功效都有哪些嗎 怎麼吃生薑才能健康

其次,薑湯也是一種常見方式,準備適量的紅糖、紅棗、生薑;首先將大棗洗凈,生薑洗凈,切絲;再在鍋中加適量水,放入大棗和紅糖,用勺子攪拌均勻後,開小火煮20分鐘;然後放入薑絲,再煮5分鐘後即可飲用。

通過這些敘述,相比大家對生薑有了更加深入的認識,想要養生的朋友一定不能錯過這種親民的滋補品。

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