這種極其危險的食物，也就島國能征服了，皮肉都極其鮮美！

很多人都知道河豚非常的美味，但是卻很少有人吃過，或者是說很多人想吃卻不敢吃。因為河豚是一種極其危險的食物，如果處理不好的話，很容易中毒的。這就是為什麼河豚好吃卻很多人不敢吃的原因。但是在島國確是常吃的一種食物，而且皮肉都是極其鮮美的。下面我們就一起來看看日本人是怎麼吃河豚的。

河豚的別名又叫氣泡魚。是一種含有劇毒的魚類。但是儘管如此，因為河豚魚的肉質非常的鮮嫩美味，所以還是有很多人去吃。尤其在日本。各種河豚魚的做法和吃法流行於各個日式料理店。

河豚魚是河中的魚類佼佼者。它的肉質非常的鮮美。河豚魚本身的肉質是沒有毒性的，只是它的內臟和血液以及眼鰓有毒，所以如果處理的好的話，人們吃到河豚魚的魚肉是沒有任何毒性的。所以在島國的人們，還是很有一些手法的，既能取到鮮美的河豚肉又不會沾染到毒性，真的是值得讚歎。

河豚皮比起其他一些魚類的皮，肉質會更加的嫩滑爽口。所以很多日式的料理店有專門出售河豚皮這道菜的。一般放入鍋內涮涮就可以吃了。鮮嫩的口感無法形容。

河豚肉做成的生魚片，可以說是所有生魚片中最美味的。而且它薄如蟬翼，晶瑩剔透。一看到就有想吃的衝動，是一道無法拒絕的美食誘惑。

河豚煲湯也是一道十分美味和營養豐富的菜肴。對於身體虛弱的人來說，也是一道十分補養的湯品。但是一般地方還真的不敢隨便出售這道菜的，只有去專門的出售河豚的飯店才能吃到呢。

在西餐里，也有一道河豚做的菜肴，叫河豚濃湯。用牛奶加入一些調料，放入河豚燉至湯品濃郁，味道非常的濃郁，而且很適合西方人的口感。也是一道比較受歡迎的高檔西餐菜肴。

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