泥鰍號稱「水中人蔘」補腎養精，但卻不能和它搭配著吃，對身體傷害大

泥鰍是比較常見的一種水產品，營養價值很高，含有豐富且優質的蛋白質，能夠為人體補充一定的營養，具有一定的食療作用，號稱「水中人蔘」，有補腎養精的作用，但吃泥鰍要注意，不能和一些食物一起吃，對身體傷害非常大。

吃泥鰍對身體有什麼好處

1、泥鰍中含有尼克酸成分，這種成分具有擴張血管，降低血液膽固醇、甘油三酯等作用，對心腦血管疾病就有一定的防治作用。

2、泥鰍中含有一種特殊的氨基酸成分，能夠促進精子的形成，男性朋友多吃點泥鰍有一定的補腎養精作用，對身體好處多多。

3、泥鰍中鈣、磷含量都是非常高的，常吃泥鰍能夠防治骨質疏鬆、老年骨折等疾病。

泥鰍不能和什麼一起吃

1、泥鰍和菠菜

泥鰍和菠菜一起吃不僅會引起腹瀉，還會形成結石，泥鰍中的鈣含量非常高，和菠菜中的草酸相遇的話，會形成草酸鈣結晶，誘發尿路結石風險。

2、泥鰍和柿子

泥鰍中含有豐富的蛋白質和鈣，和柿子一起吃的話，柿子中的鞣酸會和泥鰍中的蛋白質結合，形成難以消化的物質，使其失去營養物質。另外鞣酸也會和泥鰍中的鈣發生反應，形成不容易消化的物質，增加腎臟風險。

3、泥鰍和茶

茶喝柿子中都含有較高的鞣酸，會和泥鰍中的鈣質和蛋白質發生反應，形成難以消化的物質，降低了泥鰍的營養，還會增加患結石的風險。

哪些人吃泥鰍特別好

泥鰍是一種海產品，這個對身體來說是有很多好處。一般人群都是可以吃的。特別適合小兒體虛，發育不良，盜汗，脾胃虛寒，身體虛弱等患者都可以吃而且泥鰍還可以幫助生長發育，小孩子可以適當的吃一些，泥鰍是適合老年人以及有心血管疾病的患者，對於急性肝炎的人更加適合，有輔助治療的效果。泥鰍一般是沒有什麼禁忌的。如果是對泥鰍過敏者或者是容易過敏的建議少吃或者不吃。

泥鰍怎麼煮味道好

想要製作味道鮮美的泥鰍的話首先要保證的就是泥鰍的新鮮，在挑選泥鰍的時候一定要選擇活的，之後在家裡進行殺，這樣可以保證泥鰍的肉質鮮美，之後將泥鰍洗凈後放置一旁晾乾，然後再準備一些輔助材料，準備好八角生薑蔥蒜，只好將泥鰍剁成均勻的幾段，然後放在開水中進行蒸煮，先將泥鰍中的血水煮出來，然後再重新換水進行製作，將泥鰍放入，然後放入生薑八角，倒入醬油，在鍋鍋中蒸煮十五分鐘，然後撒入蔥花，加入少量的鹽，就可以出鍋。

泥鰍肉質細嫩，味道鮮美，所含營養成分比鯉魚、帶魚、龍蝦以及對蝦等都要高得多，多吃泥鰍對身體好處多多，但吃泥鰍的這些禁忌一定要記得。

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