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常吃速食麵的10大危害 你不可不看!

為什麼不能經常吃速食麵,經常吃速食麵的危害有哪些?速食麵也稱之為快餐面,物如其名,快速方便,用開水沖一衝,再等待個5-10分鐘就可以入肚。且這種炸乾的麵餅不易壞,在任何條件下均可以存放,只要有一瓶開水,可以享受香噴噴的「美味」,尤其適合在沒有用餐條件的情況下解決挨餓問題。

由於速食麵中的調味料較香,且麵餅經過蒸炸之後口感較好,固而成了眾多人在特殊情況下填飽肚子的第一選擇。

速食麵一般由4部分組成,麵餅、調味包、脫水蔬菜包、棕櫚油調味醬,其主要成份,碳水化合物、脂質、蛋白質之中,碳水化合物(約60%)、蛋白質(7.4%-12.9%)、儘管產品種類不同,但幾乎沒有什麼差異。

速食麵不僅口感好,且香味濃郁,泡上一碗面整個房間都能聞到那股讓人流口水的味。速食麵雖然味道不錯,但卻是十足的「垃圾食品」。下面,就由女性健康網小編為大家詳細介紹經常吃速食麵給健康帶來的10大危害:

吃速食麵的10大危害

1、易得腸癌

研究表明,攝入適量纖維素和鈣,有助於預防腸癌。速食麵等食品多用精製麵粉製成,本身少纖維素,加工過程中還會丟失纖維素及礦物質。如果長期吃這類食品,人體會因為缺乏纖維素和鈣而易患上腸癌。由於吃得「過精」,現在患慢性便秘的人越來越多,糞便在大腸中滯留時間過長,也是誘發腸癌的重要因素之一。

2、缺乏營養,有損大腦活動

科學研究表明,要維繫與提高大腦的正常生理功能,必須要有卵磷脂、蛋白質、糖分、鈣質、維生素A、維生素C、維生素E及B族維生素等八大營養素。而方面便類食品中的卵磷脂、維生素和礦物質等營養元素含量都很低,常吃對大腦發育和思維活動都不利。

3、含有一定的添加劑

為了改善速食麵味道、賣相或者延長其保質期,一般都會在裡面加入一些添加劑,如磷酸鹽、防氧化劑、防腐劑等,而這些東西因長期貯存、環境影響等,也會在慢慢變質,食後對人體有害,而且若再人體內積聚,會造成嚴重後果。

4、製作過程產生的有害物質

由於速食麵是反天然的製作,將新鮮的材料脫水或經油炸而成的,在此過程中可能會產生相關化學反應,產生一些有害物質。如所有澱粉類食品在高溫烹調(超過120℃)中都會產生丙烯醯胺這種致癌物。

5、塑料餐具危害健康

桶裝速食麵一次性發泡塑料餐具不僅在嚴重污染環境,而且用開水沖泡時,如果溫度達到65攝氏度以上,它的有害物質就會滲入食品中,從而對人的肝臟、腎臟、生殖系統、中樞神經系統造成損害。

6、容易導致上火

速食麵的香脆都是通過油炸才能做到的,喜歡干吃速食麵的人吃完速食麵會覺得口乾發熱,其實這時候火氣已經開始在體內擠壓了。即使是泡著吃,超過一定的量也會上火的。

7、導致胃腸功能失調

快餐不少都屬油炸過的乾脆食品,兒童常吃容易導致胃腸功能失調,出現胃腸脹氣、胃痛等癥狀。由於速食麵等乾脆食品、炸雞、炸土豆片等中含有較多調味劑及添加劑,經常食用會使人味覺遲鈍,影響正常食慾。一般說來,喜吃速食麵的孩子,更容易養成偏食毛病。

8、營養不全面

速食麵的主要成分是麵粉和油脂、調味料,並不完全具備蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、水和纖維素等人體所必需的七種營養物質。如長期食用速食麵,其他營養物質的長期缺乏,會造成人體營養不良,從而會導致一系列的疾病的發生,如頭暈、乏力、心悸、精神不振等,嚴重者可出現體重下降,肌肉萎縮等營養缺乏之表現。

9、促使人早衰,過氧脂質有害健康

速食麵中的油質一般都加入了抗氧化劑,但它只能減慢氧化速度,推遲酸敗時間,並不能完全有效地防止酸敗。含油質的食品酸敗後會破壞營養成分,產生過氧脂質,長期過量的過氧脂質進入人體後,對身體的重要酶系統有一定的破壞作用,還會促使人早衰。

10、易導致肥胖及相關疾病

速食麵經過油炸,原本富含的維生素B被徹底破壞了,速食麵基本上只能夠提供人體活動所需要的熱量。由於一份速食麵的分量不大且沒有其他配菜,要想吃飽往往需要增加進食的數量,結果是碳水化合物和脂肪攝入過多。因此,經常以速食麵為食,會造成脂肪量、熱量的長期過多攝入,從而導致肥胖,並提高心臟病、糖尿病、高血脂、高血壓等與肥胖相關的疾病的發生幾率。

吃速食麵注意事項:

雖然速食麵有著多方面的危害,但他在我們日常生活中還是一個比較重要的存在,如果真的一定要吃速食麵,下面一些事項是一定要注意的。

1、速食麵只適於救急,如受到條件限制吃不到東西或臨時就餐不便的時候食用。一天最多吃一次,也不可以天天吃。

2、患有腸胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人,最好不要吃速食麵。

3、喜歡速食麵或確實是由於條件限制、需要較長時間吃速食麵時,應該酌情增加一些副食,以補充營養的不足。如食用些香腸、肉脯、牛肉乾、肉鬆、熟雞蛋(約100克左右)、滷肉等。還可以在速食麵中加一些豬油或香油(約25克左右)。或者配餐用一些生吃的瓜果、蔬菜,如黃瓜、荸薺、藕、香蕉、西紅柿、蘿蔔、地瓜、梨、桔子等,數量應該保持在250 —300克左右。

小編寄語:當你看完小編我上面介紹的速食麵的10大危害之後,相信不管你平時多麼沒有時間吃飯,或有多愛吃速食麵,在此之後你一定會盡量控制食用速食麵的次數。不為別的,為了自己的健康,我們也得盡量少吃這個十足的「垃圾」食品。


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