越南遊：峴港導遊請我吃當地特產烤乳牛，好吃不說，便宜到哭
美食
10-16
在越南峴港期間，熟悉的當地中文導遊請我吃了一頓當地特產「烤乳牛」，口感和味道非常好，沒有想到峴港還藏著這樣的美食。
最沒有想到的是價格，烤熟的牛肉，切好按公斤賣，每公斤300K越南盾，合人民幣45元一市斤。幾乎比國內的生牛肉還便宜呢。
但這家烤牛店是遠離峴港市區和旅遊區的，它藏在峴港的一處老城區里，平時去吃的都是當地人，所以價格很平易近人。
沒有想到的是老闆娘竟然會說漢語，而且很台灣口音，應該是在台灣待過。她說一頭牛早上烤，中午開始賣，到不了晚上就賣完了。
由於烤的是小牛，很容易熟，但要把握好火候，烤到六分熟才是最好的，外皮焦脆，而裡面肉沒有血色，卻嫩嫩的，蘸著佐料吃非常鮮美。
客人可以根據自己的口味選擇不同部位的烤肉，她勸我不要選肚皮的，比較硬，而腿肉比較嫩，外皮也焦脆了，肚皮肉要牙口好的人才喜歡。
牛肉吃的盡興，我又要了一些烤的裡脊肉，老闆娘說這塊肉是最鮮嫩的。
又要了一大碗牛雜湯，吃的有點撐了。
老闆娘又贈送了蔬菜和烤餅，但牛肉要多了，最後剩下打包了。這一餐花了一百五十不到。是不是很實在？
作者：書影
