「茶痴」柯言：一片樹葉的細話初心

「茶言觀瑟」茶文化傳播有限公司董事長周柯言作ＦＭ９０.０《青創故事匯》

一片小小的樹葉，在沸水的浸泡與氤氳之息的包圍下，升騰起來得是醇厚的苦澀及柔和的芳香。人生亦如此，留白的餘韻、沉澱的恬然，似在品嘗一杯或濃烈或清淡，歷經星霜荏苒歲月後沉積下來的「茶」。有這樣一個心素如簡的溫潤女子，因摯愛這片「樹葉」，從「惜樂無憂」的品茶人甘願成為一名尋茶之人，最終實現了將自己的愛好成就一番事業的幸福——她就是「茶痴」柯言。

俗話說「南茶北酒」，作為盛產茶葉的南方，其先天獨特的地理文化環境造就了當地人多從事茶葉生意的機緣。因此，在大家的印象中多是下面這幅場景：徽派黑白背景下映襯著茶桌上剛沏出的一碗金黃或碧綠茶湯，瀰漫在空氣中沁人心脾的香氣配上江南吳儂軟語的小曲，自是一股醉人的味道。而在柯言的「茶言觀瑟」里，卻更像是彼此契合的朋友間進行心靈交流的場所，伴隨著餘音裊裊的古箏聲，在一道道細小瑣碎的動作中磨鍊習茶的心性，也讓嬌艷欲滴的鮮花在瓶中如花在野般綻放。

作為如此痴迷這片小小樹葉的北方人柯言，或許是天生恬靜淡雅的性格使然，當她被同樣具有包容性魅力的「茶」吸引之後，就再也割捨不下了。不論是日常生活中的飲食，還是與朋友聚會閑聊，喝茶、論茶都是其中必不可少的一項。甚至在其他女性朋友花費巨額金錢購買論「個」的奢侈皮包時，柯言她願意以更多的錢購買論「克」的茶葉，「為了我所熱愛的『茶』和中華茶文化，可以傾盡所有，所以熟識我的朋友說不像是個商人，似乎更像個『茶痴』。」

夢寐成真的「探茶」之路

喝茶、習茶是柯言每日生活中不可缺少的一項日常

投身創建「茶言觀瑟」之前，工筆出身的柯言也曾經營著跟服裝有關的事業。都說女強人的第一番成功事業或多或少會都與服裝有關，因為女人天生都是愛美的；而對於柯言來說，符合自己喜歡追逐美好事物的同時，還能滿足閑暇時間研究茶道，是一舉兩得的事情。

真正萌生開一家跟茶葉有關的店鋪的想法，還源於8年前的一次偶然。不經意間聽聞認識的一家店主出租一間20平米的小店，柯言便想實現將多年沖泡品茗的興趣找一個釋放的出口。因此，第一家「茶言觀瑟」就在一個繁華熱鬧的商場中的一角悄悄誕生了。

當時店面雖小且有些偏僻，偶爾也接收不到手機信號，但卻是擺脫世俗優越感、沉澱下來體味自然饋贈的世外桃源。將自己熱愛的事情雖然是種幸福，但畢竟「隔行如隔山」，茶葉本身就是個很深奧的行業，種植的產地、孕育的水土，乃至制茶師傅的製作工藝都是十分講究的。為了追尋好茶的秘密，柯言憑藉著當初喜愛之情的初心和破釜沉舟的勇氣，一次次跑到偏遠的山區了解各處茶葉的特點，並向當地茶農學習制茶工藝，親身體驗茶葉從採摘到加工出產的整個過程。

她曾笑言，「一路走來，有些辛苦在所難免；但一想到能把自己親自尋來的好茶送到每個愛茶的口中，並在品味中學習體會每一泡好茶背後自然帶予人的生活饋贈，讓她盡到了一個愛茶人的使命，不論多麼辛苦,都甘之如飴」。

「以茶會友」踐行初心

柯言與其他工作人員進行茶藝演示

「茶里乾坤大，壺中日月長」，懷著對茶事始終如一的熱愛，柯言與她的「茶言觀瑟」一起走過8年的時光。從原來一家20平的小店，如今已發展到子長春擁有3家店面，並同時也在瀋陽、哈爾濱和山東開設了幾家分店。她說，對待真心喜歡的事情就是這樣，越是深入細緻品味，越是樂在其中，從未厭煩；就像是經過陽光晾曬與精心的炒制之後，得到的是一杯品在嘴裡慢慢回甘、飄溢在空氣中依然如初清新的茶香。

因愛茶而尋茶、進而懂得分享，柯言說，這是習茶多年帶給她的生活哲理。在開第一家店時，開始接觸的多是「禮品茶」圈的人——喝茶的人不買茶，買茶的人不喝茶，那些包裝很好的高檔茶就在特定的圈子裡兜兜轉轉，遠離了我們中華茶最初簡樸、親和的內涵本質。

一杯真正可以喝入口的茶，都是凝結在一棵至少五、六百年的古樹上，歷經曲折地尋茶之路後，心裡想得更多是和別人分享你在其中的人生體會，柯言也希望將這種「以茶養心」的平和心態擴散出去，讓每一位來到茶店的朋友都能卸下生活中的疲憊，重拾面對生活的簡單快樂心情。今年四月正式開業的長春地區三店，就是柯言為此精心打造的。店裡開設了茶道、古箏、插花、國學、禪舞瑜伽、書法繪畫等課程，喜歡傳統文化的任何一位朋友都能在此找到自己最熱衷的興趣去做。

「真正能震懾人心的，往往超越言語，茶與傳統文化都是如此；在單純無雜念的環境里，保持專註、從容、精心的狀態去磨鍊你的心性，讓你在自己的『生活禪』里修行。因此，這裡大部分課程都是不收取費用的。」 柯言說，這家店不是用來追求人生財富的，更希望是一家「以茶會友」的心靈棲息之所。既然「茶在心」是她人生的一次重要選擇，那她會藉助這股力量繼續往前走，讓喝茶這個輝煌燦爛四千多年的「國飲」能夠走入更多人的內心。

（岸松）

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