癌症患者這些應該忌口了，千萬不可大意
中醫強調「忌口」，忌口是指患者對某些飲食的禁忌。中醫很重視忌口。最早的醫書《內經》就已經記載了食物的「五味所禁。」《金匱》中說：「所食之味，有與身為害」，這個「與身為害」就是飲食不當，將對身體不利。避免這種不利，就是「忌口」。現代醫學也認識到大腸癌的發生與患者過多進食紅肉有關。忌口是疾病調護中重要內容。對癌症患者來說，尤其應把忌口貫穿於疾病治療和康復的全過程。
首先要注意忌口與病情所含中醫病性的關係。要針對疾病寒、熱、虛、實等癥候，結合食物的性、味，全面加以考慮。凡與病不利的飲食皆應忌食。如皮膚癌潰瘍禁食葷腥發物；肺癌禁食辛辣；水腫禁鹽；黃疸禁食脂肪；溫熱病禁食辛辣熱性食物；寒病忌食瓜果生冷。（觀甲印可知飲食宜忌，甲印多於7-8個者易上火，慎食或不食辛辣熱性食物；甲印4個以下者，慎食或不食生冷之品）。口腔、咽喉、食管、胃、腸、肝、胰等消化器官腫瘤患者，少食或勿食葷肥厚味、油炸食品。
放療在中醫被視為熱毒之邪，最易耗傷津液，出現胃陰不足癥狀：如口乾納少，舌光紅無苔，時有噁心。這時應禁忌辛熱、香燥傷陰的藥物和食品。可多吃蔬菜、瓜果等寒涼的食物；但不可過多，否則會影響患者的胃腸功能。
其次要注意服藥時忌口。例如病人正在服用健脾和胃、溫中益氣的中藥，而飲食卻攝取性涼滑腸之食品，顯然這樣就不合適。
關於民間所說的「發物」忌口問題在此有必要提及。所謂「發物」，是指能使疾病加重或誘使疾病加重的某些食物。現代醫學認為，發物導致疾病加重有些是與過敏性疾患有關係，如哮喘、蕁麻疹等，有些是與外症如瘡瘍、風疹、疹毒等有關。發物多指水產品中的帶魚、鯉魚、鱔魚、蛤蜊、螃蟹、蝦、海參；畜肉類的羊肉、狗肉、驢肉、馬肉；蔬菜中的韭菜、芹菜、香菜、茴香等。這些食物多味甘，性溫，香燥，食後會助熱生火。某些動物中藥含異體蛋白，也可引起過敏，應用時應注意。
總之，腫瘤病人的忌口還應該因病而異，因人而異，因治療方法而異。不能籠統地機械地規定能吃什麼、不能吃什麼。癌症患者在飲食方面要注意遵循那些傳統的有科學依據的忌口習慣，而對於那種過分苛求忌口，甚至故弄玄虛的做法則不必言聽計從。因為這也「忌口」，那也「忌口」，甚至雞蛋、豆腐、蔬菜都不敢吃，忌口到最後，病人的營養狀況會日趨惡化，不利於治療康復。
現代醫學也有「忌口」，西醫一般不明確提倡忌口，但也強調飲食對疾病的影響，許多內容與中醫不謀而合。例如被黃曲霉菌污染的食物，則不能吃；食道癌與進食過快、過燙有關；燒焦食品易使蛋白質變性，熱解和熱聚易產生多環芳烴類化合物，對人體有害，不主張吃。熏魚，熏肉也不主張多吃。酒能減低人體解毒功能和生物轉化功能，使免疫力低下；酒同時在機體內增加致癌物活性，並且具有細胞毒性，故不提倡飲酒。在服藥期間有的食物不能吃，如服用維生素C期間不宜吃蝦，因為維生素C能使蝦肉中的五價砷還原成三氧化二砷，就是古代小說中常說的砒霜，對人體有很大的毒性等。
針對腫瘤病人不同的相關癥狀及治療方法，飲食禁忌應不同。例如肝癌患者門脈高壓時應少食多餐，進食宜軟易消化之品，忌過飽、油煎、生硬、難以消化之品；氟尿嘧啶有時可引起劇烈腹瀉，故用藥時應忌菠菜、蜂蜜、梨等滑腸寒涼之品。化療過程中宜食清淡、低脂食品，慎食高脂、油煎、生冷、高糖之品。
忌口作為食療學的重要內容，是醫患共同關心的問題，正確發揮飲食的重要作用，揚長避短，將有利於疾病的治療，加快患者的康復，從而提高患者的生存質量。
