「一天八杯水」並不適用於所有人

在成人體內，60%的質量是水。兒童體內水的比重更大，可達近80%。如果一個人不吃飯，僅依靠自己體內貯存的營養物質或消耗自體組織，可以活上一個月。但是如果不喝水，連一周時間也很難度過，足可見水對生命的重要意義。

飲水量有個體化差異，不能教條地遵循「一天八杯水」。身體健康的人只要把握口渴不渴，喝水後不會胃脹難受這個原則。如果口渴想喝水，又能喝得下，就放心喝吧。不少健康指南都號召大家每天喝8杯水。其實，這一說法並沒有科學依據，無法查實其最初來源。英國健康部門推薦，正常成人每天飲用大約1.2升水。

胃腸功能、腎功能、心功能、肝功能不佳的人，喝水就得量出而入，看排汗量和排尿量來決定飲水量。而腎功能差有水腫，正接受消腫治療的人，要每天注意「出」量和「入」量以及兩者之間的關係。

尿路感染的人平時要養成多喝水的習慣，充分發揮水對尿道的「沖洗」作用，避免細菌繁殖；而腎結石患者的飲水量應大於平常人，目的是加快尿液的排出，把在腎臟中沉澱和積聚的鈣質、雜物排出體外，不致於加重病情。

生活中，有些人特別容易口渴愛喝水，而有些人不容易口渴，勉強喝水會感覺到腹脹、想嘔吐。從中醫的角度講，後者屬於脾腎虛，這類人日常有腹脹、怕冷，濕重、腹瀉等身體特質，此時不用勉強喝水，免得脾胃虛運化不了，轉變為痰郁。

我們提倡：喝水要小口，三口即止，留有餘地，方便消化吸收。早、中、晚三餐前約一小時，應喝一定量水。食物消化要靠消化器官的消化液(唾液、胃液、膽汁、胰腺液、腸液)來完成，這就需要足夠的水分。餐前空腹喝水，水在胃內只停留2至3分鐘便進入小腸並被吸收進血液，約一小時便可補充到全身組織細胞。所以，餐前喝水有增食慾、助消化、促吸收的作用。（李鴻林）

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