如果不是為了生計，誰都不想冒著生離死別的決心離開故鄉！
在剛剛過去的國慶假期里，小編看了幾部電影。
一部是《無人知曉》讓人揪心；一部是《足球尤物》熱血搞笑。
可只有一部《追龍》，勾起了小編對故鄉的所有思念。
它在你眼中也許只是一部描寫著 1963 年的香港，但對於潮汕人來講，它更像在述說著父輩們賣命的過往。
當甄子丹飾演的阿豪和警察阿正說：「我是達濠人。」阿正眼眶濕潤，激動地回答他：「膠己人，膠己人。」
膠己人，是自己人的意思，這三個字在整個潮汕地區都通用。而今天小編就想帶你看看膠己人的故鄉。
潮州，是潮汕三市裡其中一座城市。
另外兩座城市是：汕頭、揭陽。在大部分不屬於潮汕人的外地人，告知他們我是潮汕人的時候，他們會說："啊，汕頭是嗎？"。
不是的，汕頭是汕頭，潮州是潮州。沒有非要分得很清細，但這次我只想給你們說說我的故鄉，潮州。
潮州是一座擁有電影質感的小城，無數街巷貫通，熱鬧且有煙火氣，回到這樣的老城，環顧四周這些完全談不上「精緻」和「美」的地方，卻始終讓人感到無比自在。
它雖是一座老城，卻並不孤獨。
這裡有幾位老者在店們扣乘涼，有看管腳踏車摩托車的大伯和隔壁推車油炸雜粿的大媽閑聊；
有住在一樓做點小生意的夫婦開著電視機忙著手中的事情，還有依舊用著收音機在收聽電台吃著午飯晚飯的小家庭；
每家人傍晚時守著準時收看的民生直播室，還是熟悉的主持人那口純正潮州話。
它從來就是這個樣子，沒有因為外邊世界大變化大發展而加快它的步伐。
潮州有出了名的美食，大部分的旅客來往都是為了這口地道美味。
如胡榮泉老店裡的鴨母捻，類似湯圓，但比湯圓花樣更多，每一顆丸子味道都不一樣，有兩顆湯圓格外大，分別包裹了紅豆沙和綠豆沙，丸子形狀也不規則，除此之外碗里還有鵪鶉蛋、銀耳、蓮子、百合、白果、綠豆等。
胡榮泉老店地址：湘橋區牌坊街太平路136-144號
還有「白粥配雜咸」： 這是潮汕人的摯愛，也常常是在外遊子的思念。我們稱之為「糜」，而白粥一定要跟配菜才是絕配，也就潮汕人口中的「雜咸」，常見的雜咸有一百多種，而最代表性的是蘿蔔乾、橄欖菜和「魚飯」…….
除此之外，還有遠負盛名的牛肉火鍋、滷味、砂鍋粥…它們無限地誘惑著你，或許就是它們將你帶到潮州來，但只是潮州的一部分。
但如果你到潮州來，我一定會帶你到「牌坊街」走走。
它坐落在潮州的老市區，湘橋區，街道很長，豎立著22塊牌坊，每塊牌坊記錄一段輝煌的過去，紀念那些曾經「光耀門楣」的人。從街頭走到街尾，同時也可以吃遍潮州大部分種類美食。
而甲第巷是牌坊街的一條「支路」，在所有古巷裡，甲第巷名氣最大，幾座老宅子上懸掛著巨大牌匾，展示曾它有一段極風光的過去。斑駁老舊，別有韻味。
牌坊街兩旁是一棟棟源於南洋的嶺南建築，上面是樓層，下面是可以穿行而過的長廊，長廊中各類商鋪鱗次櫛比，儘管四周小店依舊開著，卻也沒多少人總會去到那裡。
只有遠道而來的旅客在支撐起曾經風生水起的小店，他們倚靠著微薄的收入在維持著生計。他們早已不是為了賺錢，而是執著地守護著這個老城的回憶。
但他們並不排外，只是這裡的老人家聽大不懂普通話，你可以試著放慢語速，你會發現，潮州人其實很熱情。
老城區，是遺留在這個時代不朽的輝煌。來到這個片區，你會感受到濃濃的年代感。
小時候來牌坊街時，父親總會告訴我許多古城的趣事，而印象最深的是，常說爺爺那一輩的人，都選擇出去「過番」。
就像《追龍》里的四兄弟，去到別的國家、別的城市謀生，再寄錢回到家中。
飄洋過海去暹羅，離鄉背井去過番。
無可奈何舂甜粿，迫於生計上紅船。
上得紅船過番去，生離死別不知期。
如果不是因為家裡窮，為了家庭為了生計，誰都不想冒著生離死別的決心離開故鄉。所以世界各地遍布著潮汕人，都是祖父輩們留在那兒的後代。
多少年、多辛苦才能回一次家，《追龍》里的細威，在臨死前也要緊緊握著阿豪的手，讓他一定要帶自己回家。
電影看到這兒，不自覺紅了眼眶。
時代一點點地在變遷，如今有了飛機、高鐵，回趟家比那時候容易多了。這裡的年輕人，一部分留在了潮州，一部分選擇了去北上廣深打拚。
大多數去到北上廣深的年輕人，回到故鄉，會嫌棄它，交通沒有大城市的方便；行動辦事效率低；找不到地方消遣時光…
但回到潮州的年輕人卻不會這樣：
我們享受著三輪車的便利
我們漫步在商店街中
我們繼續探究百變美食
你問我，那為何還要離開？
我想我們不願意永遠呆在這兒的原因，是離開後的那種期盼，是念著要回故鄉時就會心頭一緊。
我們如流浪的孩子，重新回到潮州的時候，總有一涌而上的感動和想念。
在文章的最後，想問一句，如果有機會，你願意，來我的故鄉走走嗎？
本文編輯 二順
