古代英雄好漢為什麼愛吃兩斤牛肉一壺酒？

從現在的電視劇中，我們經常看到英雄好漢的一大特點，無論朝代，無論地區，無論哪一路都有這個共同點。那就是，吃飯不照著菜單，上來就喊，「兩斤牛肉，一壺酒」。這就讓人納悶了，為什麼古代英雄好漢胃口一樣，都有吃牛肉的嗜好？

首先，在古代是沒有現代的紙質菜單，他們把菜名紛紛寫在木牌上，懸於顯眼的地方供客官參考。而在古代，是很少會有飯店把牛肉這道菜寫到木牌上，因為這是大忌。

古代的牛是神聖不可侵犯的，牛是高級祭品，命比人都貴。在西周時就有「諸侯無故不得殺牛」的規定，漢朝更嚴，殺牛要拿命來償還，即使你是牛主人也不可倖免。這樣的規定到了漢朝以後才有所放鬆，但是免不了牢獄之災。所以，電視中出現的「來兩斤牛肉」是難得一見的。

事實上，這些英雄好漢到店最有可能點「來兩斤羊肉」，因為羊肉比較普遍，就是給人吃的，殺羊，也不觸犯古代的法律。那麼為什麼電視劇中會頻頻出現這樣的現象呢?

對於這樣的現象：一說是為了反映古代英雄的反叛心理;二是說在古代王朝交替、禁令不嚴的時候會有這樣的現象。另外，現在拍電視劇要彰顯英雄的個性，喊「兩斤牛肉」比較大氣。如果上來就喊「小二，來兩斤豬頭肉，一壺酒」，小二都能笑暈在廁所。

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