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這是網評的全國最好吃的面,看看有你家鄉的沒有最後一種都吃過

麵食是中國人尤其重要的主食之一,尤其正北方人吃面更多一些。下面讓零食姬帶你來盤點中國最好吃的20種麵條,看看你吃過幾種呢?(排名不分先後)

蘭州牛肉麵

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全國各地的「蘭州拉麵」真的是不可計數,然則和正宗的「蘭州牛肉麵」真是一點都紛歧樣。蘭州牛肉麵考究「一清二白三紅四綠」,味道更是極贊。來蘭州未必要吃上一碗正宗的蘭州牛肉麵。蘭州本地稍有一點名望的牛肉麵館,滋味都是聞所未聞的。零食姬本身就很愛吃蘭州牛肉麵。

岐山臊子面

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岐山的臊子面歷史久長。一碗合格的歧山臊子面理應具備「面白薄筋光,油汪酸辣香」的本性。麵條細長,厚薄平均,臊子鮮香,紅油浮面,湯味酸辣,筋韌爽口,老幼皆宜。臊子面在關中周邊有其極為須要的位子,在婚喪、逢年過節、寶寶滿月、白叟過壽、迎接親朋等必要場所都離不開。

武漢熱乾麵

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熱乾麵是武漢人「過早」中特別偏好的大眾化食品,它廉價實惠,製造方便快捷。熱乾麵既差別於涼麵,又差別於湯麵,過冷和過油後,淋上芝麻醬、香油、香醋等配料,喜辣的還可以增長辣椒紅油,麵條爽滑有筋道,醬汁香濃味美,整個光華黃而油潤。切實每一家熱乾麵店的風韻都略有差別,但都很實惠。零食姬浮現去武漢的時刻吃的熱乾麵,滿是這類紙碗裝的。。。

陝西油潑面

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油潑面是陝西頗有特徵的一種主食,寬麵條在開水中煮熟後撈在碗里,將蔥花,鹽,辣椒醬等配料平鋪在面上,用少的滾燙的菜油澆在調料上,頓時熱油沸騰,味道真的好棒~零食姬偶然候年光長不吃另有點想呢~

山西刀削麵

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刀削麵是山西人民平常喜食的麵食,因其丰姿希奇,聞名中外。刀削麵全憑刀削,因而得名。用刀削出的面葉,中厚邊薄。棱鋒瞭然,形似柳葉;入口外滑內筋,軟而不粘,越嚼越香,深受喜食麵食者迎接。

四川擔擔麵

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許多人很LOVE四川的味道,它獨佔的麻辣口胃始終是人們白吃不厭的甘旨,來四川要吃的美食小吃擔擔麵理當是必需的,全國各地都有賣擔擔麵的,然則與成都比起來滋味照舊缺乏正宗。

北京炸醬麵

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零食姬曾北漂三年,最愛的北京家常菜等於炸醬麵。炸醬麵是老北京人夏天的最愛,炸好的干黃醬,配上8個菜碼,拌在過了水的面里,那味道真真是好極了。當初來到了北京,時常想起老北京炸醬麵的味道。

山東伊府麵

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又叫「伊面」。相傳300多年前廚師在鎮靜中誤將煮熟的蛋面放入沸油中,撈起後只好用上湯泡過才端上席,誰知竟贏得賓主齊聲喝彩。伊面以雞蛋麵條先煮熟再油炸,便於貯存,其面信譽金黃,可加差異配料,被人稱讚為世界起頭的速食麵。伊面的養分因為加雞蛋而大大進步,但烹調時的油炸也流失了不少養分素。

廣東竹升面

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竹升面是廣東省中央保守麵食,廣東人因「竿」音不祥瑞而改稱「升」。竹升面用保守的辦法搓面、與面,用竹升(大茅竹竿)壓打出來的麵條、雲吞皮的一類麵食。

重慶小面

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麻麻辣辣的重慶小面,吃得人大汗淋漓。辣椒是重慶小面的靈魂,這可是馬虎不得的。不克不及吃辣的警惕被重慶小面的辣椒辣到喲~

牛肉板面

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牛肉板面歷史悠久,是源自安徽省和河南新野的漢族特色小吃。在新野曾因諸葛亮一把火燒出了名望的三國汗青名城新野有一道頗具歷史淵源的地方美食——新野板面(又稱張飛板面)。它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享譽周邊。事後由於其口味獨特,被迅速傳入各地。

河南燴面

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燴面,有著1300多年的汗青。是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南激進美食,以滋味鮮美,經濟實惠,享譽華夏,寬泛全國。

吉林延吉冷麵

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冷麵是朝鮮族的古板食品,是用蕎麥麵或小麥面加澱粉加水拌勻,壓成圓麵條,煮熟後浸以冷水,再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或蘋果片、醬醋、香油等佐料,加入牛肉湯即成。
冷麵的魅力在那兒那邊?皆在它入口後,柔韌耐嚼,風涼油膩,湯湯水水,滑順潤喉,而其中的辣、咸伴以微甜能立刻勾出口水,再配嚼冷麵菜,使人食慾大增。越吃越辣,越辣越愛吃,直至沁民意扉、蕩氣迴腸、餘味綿長,給人以醇美的享用。別的,冷麵經濟實惠,平庸蒼生都能蒙受。

杭州片兒川

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片兒川,是浙江杭州地域一種著名的特徵古板湯麵,面的澆頭主要由雪菜,筍片,瘦肉絲構成,鮮美可口。已有百餘年汗青,起頭由杭州老店奎元館獨創,其特徵在於雪菜和筍片的鮮美,讓食客吃後耐人尋味。片兒川的代價適中,是杭州市民最偏好的日常小吃之一。

崑山奧灶面

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奧灶面,,是江蘇省崑山市的古板麵食小吃之一,屬於蘇菜系。到崑山賞玩玉峰山,人們總要去「奧灶館」咀嚼一碗「奧灶面」。奧灶面以紅油爆魚面和白湯鹵鴨面最為著名。

鎮江鍋蓋面

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鎮江鍋蓋面,又喻為伙面,是鎮江享譽中外的麵食其被稱為江南的「世界第一面」。其做法容易:將麵粉揉好後擀成薄片,再用刀細切,與鍋蓋一同下鍋煮熟,撈起放入調好佐料的碗里就可。伙面的共性是軟硬切當,面的柔韌性好,長幼咸宜。

河南魚焙面

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即鯉魚焙面。鯉魚焙面是「糖醋軟溜魚焙面」的簡稱,它是河南開封當地一道著名的保守名菜,也是「豫菜十台甫菜之一」。來開封旅遊不品嘗一下糖醋軟溜魚焙面,那是一件極為遺憾的一件事。糖醋軟溜魚焙面是由糖醋熘魚與焙面兩道名菜配製而成。

福建沙茶麵

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在閩南,說到沙茶麵幾近無人不知,它不單是晚上的那第一頓早飯,可能午時的飽腹,更是夜宵的必備,它的身影在漳州廈門何等的城市無處不在。

陽春麵

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陽春麵是蘇式湯麵的一種,又稱光面、清湯麵或清湯光面,湯清味鮮,清淡爽口。是江南區域著名的傳統麵食小吃,是上海、姑蘇、揚州、高郵、淮安等地的一大特色。

利便面

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速食麵理應是各人吃的至少的了吧(笑)。坐火車的時刻,來一碗利便面,配上一根火腿腸,一個滷雞蛋,味道不要太贊~

尚有得多的好吃的麵食無奈一一統計。好比蔥油拌面,拉便利貼,炒麵,涼麵,燃面,面片子,漿水面,等等等等。你都吃過幾種麵條呢?覺得哪種麵條你最愛吃呢?快來告訴零食姬吧~

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