榴槤甜膩綿滑 你可以嘗試這樣做

榴槤披薩是一種甜味的披薩，口感比較淡，是為了突出榴槤的香甜味道。製作的時候並不需要加入什麼味道特殊的添加劑，做原味的就很好吃了。喜歡榴槤的朋友們都知道，榴槤的吃法多種多樣，可以製作成各種各樣的甜品。今天要製作的榴槤披薩其實也是甜品中的一種。下面就來一起學習這道榴槤披薩的做法吧。

首先要準備好食材。榴槤披薩所需要的食材有麵粉、雞蛋、榴槤、乳酪、白砂糖和酵母。會做蛋糕的人應該是能夠輕鬆做出榴槤披薩的，它的工序比蛋糕要簡單許多。在準備製作榴槤披薩的時候要將以上食材都購買好，通常大一點的商場都是能夠買齊的。

也可以選擇網上購買。這些食材中比較重要的就是榴槤了。既然是為了吃榴槤披薩所以做這個甜品，那麼榴槤一定要保證新鮮。盡量購買一個開了口的榴槤，這種榴槤是熟透了的，肉質比較軟糯比較甜。如果購買的榴槤沒有開口，那麼可以將食材都放幾天，等到榴槤熟透開口了再製作這道榴槤披薩。

做麵餅。取適量的麵粉加入酵母和白砂糖，揉成麵糰後發酵半小時。將發酵後的麵糰揉捏排氣，排氣完成以後再將麵糰擀成厚度適宜的麵餅。將麵餅放入批薩盤中，並用叉子在麵餅上戳一些小洞，幫助麵餅排氣，避免麵餅在烘烤的時候鼓脹起來。

這一步是非常重要的，一定不要忘記。不然披薩餅就不是餅了，會發泡變成饅頭。將烤箱預熱後，將做好的麵餅放入烤箱中烘烤10分鐘後取出。這一步並不是要將麵餅烤熟，而是要將麵餅表面烤熟，讓麵餅和上面鋪的食物能夠分開，不至於粘連成一團沒有層次感。

將榴槤的肉剝出來，去掉榴槤肉中的籽，將榴槤肉放入小碗中，用勺子將榴槤肉碾壓成泥備用。將乳酪取出來，切碎一些。如果不想切乳酪也可以直接購買比較碎散的乳酪，這樣製作的步驟就能簡化不少。

取烤好的麵餅，將乳酪碎末在麵餅上面鋪上薄薄的一層，再將榴槤肉均勻的塗抹在乳酪上面，喜歡吃榴槤的可以稍微多塗抹一點，塗抹厚一點。

塗抹完榴槤以後再撒上一層乳酪碎末。稍微修整一些披薩的邊緣，讓披薩看起來比較美觀。將烤箱預熱200度，然後將披薩放入烤箱中中層烤十分鐘取出來，再放入下層烤10分鐘。這道榴槤披薩也就烤好了。當然不同品牌的烤箱，烘烤的時間和力度是不一樣的。烘烤的時候要透過烤箱的玻璃門看一下披薩成熟程度。

首先表面的乳酪是要融化的，然後披薩烤熟以後會變成金黃色，也會發泡一些。如果看見榴槤烤糊了要趕緊將它取出來。烘烤的火力一定要把控好。榴槤披薩製作好以後可以立馬食用，也可以稍微放一會兒再食用，味道都是非常不錯的。

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很多人都是無肉不歡的動物，喜歡吃炒肉絲，炒肉絲不僅味道比較鮮美，而且能夠搭配非常多的菜式，主要是都非常好吃。韭菜炒肉絲是很多人都喜歡的一道菜，吃起來鮮香四溢，咸香可口。今天就來學習韭菜炒肉絲的做法，滿足你味覺的同時滿足營養需求。

製作這道菜之前要準備好所需食材。這道菜所需要的食材有韭菜、豬肉、千張、料酒、生粉、醬油、生薑大蒜、食鹽和食用油。這道菜是非常鮮香，而且比較養生，這裡就不加入過多的佐料來破壞它的營養了。韭菜是大棚蔬菜中的一種，幾乎是全年都能吃到。

韭菜長得比較像麥芽，挑選的時候要注意，那種葉子翠綠，沒有黃葉，而且枝幹比較硬挺的韭菜才是比較新鮮的，購買的時候不要買那種洒水了的，不是非常健康，很可能放置了很長的時間。豬肉來自不同的部位就會有不同的口感，喜歡嫩一點豬肉的，可以選擇裡脊肉。

喜歡有點嚼勁的可以吃豬後腿肉。挑選的時候一定要注意豬肉的新鮮程度，不要貪圖便宜選擇不新鮮的肉。

下面將準備的食材洗切好備用。韭菜是比較難清洗的，因為比較小棵。可以打一盆水，將韭菜放入水盆中浸泡清洗。在水盆中放入適量的食鹽，不僅能夠殺菌，還能去除韭菜表面的農殘。韭菜在浸泡清洗的過程中，可以稍微搓一下。搓洗的時候要注意力度不能太大，不然韭菜會被搓爛，不僅營養有所流失，而且也不是很好看。

韭菜浸泡清洗好了以後，還要放在清水中稍微沖洗一下，將韭菜表面的鹽分都沖洗乾淨。洗乾淨的韭菜瀝干水分後切成小段放在盤子中備用。將豬肉稍微清洗一下，擦乾水分後切成均勻的肉絲。將肉絲放入小碗中，加入適量的澱粉、醬油和食鹽，然後將肉絲和調料攪拌均勻。再將它放在一旁腌制一會兒。

鍋中倒入適量的油，大火將油燒熱，將腌制好的肉絲倒入鍋中翻炒。肉絲是很容易結成一坨的。所以要用鍋鏟將它們迅速攪拌開，讓肉絲能夠均勻受熱，炒制一段時間以後，肉絲就變得硬挺分散。這個時候就可以將肉絲盛在碗中備用了。

繼續往鍋中倒入適量的食用油，將生薑切碎後倒入鍋中翻炒一會兒。將千張切成細絲倒入鍋中翻炒，千張原本就是煮熟了的豆製品，所以炒熱了就可以了。倒入切好的韭菜，大火翻炒，直到韭菜變得綿軟，顏色變得更加翠綠，這個時候有非常濃烈的韭菜香味飄出。

將炒好的肉絲倒入鍋中和韭菜翻一起翻炒均勻，加入適量的食鹽和醬油，大火翻炒2分鐘左右，就可以關火出鍋了。

這道菜製作起來並沒有比較難的地方。無論是口感還是營養方面都是非常棒的。炒熟以後盡量在它還熱氣騰騰的時候食用，不僅能夠保證口感也能保證健康。

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