英國型男在台北開的餐廳

只要有來台北的機會，幾乎都會來台北的信義區走走，因為這一區購物超方便，台北101、新光三越、BELLAVITA寶麗廣場、微風廣場松高店、ATT 4 FUN、統一時代百貨台北店、NEO19等都是在這一帶，而且都有連通到貫穿每一個百貨，就算下雨天來逛也不用擔心被雨淋濕。然而到了信義區，那麼Jamie s Italian Taiwan也是必須光臨的。

那為什麼說這家餐廳是必須光顧的呢？那就要從英國名廚傑米·奧利弗（Jamie Oliver）說起。如果有在看旅遊生活頻道的朋友一定對於傑米奧利佛不陌生，傑米·奧利弗(Jamie Oliver)是一位廚師，也是烹飪推廣家，以原味主廚之名廣為人知，擅長使用有機食材，以及幫助改變英國學校的飲食習慣而為人熟悉。Jamie s Italian Taiwan就是他在台北信義新天地A11三樓開設的餐廳。

「我年輕的時候就對義大利人在食物、家庭與生命總是充滿著愛、熱情與感染力的特性深深著迷！不管是哪個地方出生的義大利人，也不管是貧窮還是有錢的義大利人，都一樣！每個人都值得擁有也懂得品嘗好的食物！」

—Jamie Oliver

Jamie Oliver擁有多家餐廳，Jamie s Italian Taiwan是他的代表作。他受到義大利好朋友的影響，愛上了號稱西式餐飲之母的義大利料理。義大利料理追求選材新鮮、味道簡單而大膽、享用方式輕鬆，以既慵懶又天然的方式，把食材最原始的風味帶到餐桌上，那才是料理的日常，最簡單卻也最難。

Jamie s Italian Taiwan開幕至今，除了以各種創新的料理，帶給所有人驚喜，連酒店裝潢也是特別有創意的。店內100多坪的大小，桌子的變化性也多，有圓桌、四方桌、多人桌等，搭配半開放式的廚房空間，店內以黑色和木頭色的搭配，地板是木頭地板與四方型圖案地磚為主，牆上壁畫是香港藝術家Caratoes的作品——媽祖守護台灣漁船，敢情是將台灣的意象搬到店內吧！

Jamie s Italian Taiwan有許多的特色美食是不容錯過的。

新鮮布拉塔起司

以經典的義式番茄沙拉為靈感延伸，捨棄傳統使用的馬札瑞拉起司，改用每周從義大利空運來台的布拉塔起司。這種布拉塔起司的外型，像個白色圓球的小袋子，一划開外皮如鮮奶油般的柔軟凝乳就會緩緩流出，各種層次和軟度的乳香起司，搭配上甘甜帶苦的芝麻葉、番茄、鹽、橄欖油和義大利陳年醋，是簡單美好的享受。

火烤菲力牛排

特別挑選自由放養牛，採用菲力部份，以炭烤五分熟的方式，讓美味肉汁保留其內。上桌後等待2～3分鐘，讓肉汁在其內翻轉，肉質會更加細緻美味，佐上奶油蘆筍、現刨黑松露、酥炸半熟自由放養蛋、帕瑪森起司，一份下肚，足夠滿足。

新鮮鳳梨搭優格冰淇淋

主廚先將新鮮的台南關廟鳳梨，以蔓越莓、萊姆汁、萊姆皮、薄荷葉和去籽辣椒腌漬過，上桌前放上沁涼清爽的優格冰淇淋和自製芝麻脆餅，酸甜的、冰涼的、酥脆的，消暑的全在這一杯里。

Jamie s Italian Taiwan不僅有好吃的食物，更是有顏值超高的傑米·奧利弗主廚，無論哪個理由，反正我就是想去，你呢？

地址：新光三越台北信義新天地A11-3F 台北市信義區松壽路11號3樓

電話：+886 2 8780 2050

營業時間：

星期日~星期四11:00–21:30

星期五~星期六 11:00–22:00

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