科學家：吃肉的腦袋多數愚鈍

據報道，美國賓州州立大學醫學院的研究人員近期對31名健康、非肥胖的成年人進行了飲食和白天精神情況的研究。這些人年齡介於18~65歲之間，平常沒有失眠問題。他們在睡眠實驗室連續睡4個晚上，然後接受「白天多次入眠檢查」(MSLT)，並進行了五次的飲食評估。

笨蛋

研究結果顯示，那些攝取較多高脂食物的人，白天較易嗜睡，對外界的反應靈敏度也受到了影響。而飲食中包括較多碳水化合物的人則沒有出現這一問題。同時，一個人白天是否有精神與飲食中蛋白質的攝取量沒有關係。

這一研究是否靠譜?「這一研究的確提示了一種可能性。過多脂肪在體內積累，導致血液黏稠，紅細胞的載氧能力下降，會造成大腦缺氧，人也會變得疲倦，反應遲鈍。」中山大學附屬第一醫院營養科主任方仕教授指出。不過，樣本量只有31個，從流行病學調查的角度來看，樣本數量太少，代表性不高。這一研究是否具有更廣泛的指導意義，仍需通過大量樣本隨機對照研究進行驗證。

請點擊此處輸入圖片描述

一個國際研究組織進行的研究顯示，早期人類靠營養豐富的

貝殼類生物和沿海動物維生，令他們的腦部大大得到發展，之後

才移至內陸展開危險及牽涉高技術的捕獵生涯。

參與研究的多倫多大學科學家昆嫩指出，研究小組發現沿岸

的食物中含有一種特別的脂肪酸，有助人類腦部和眼睛的發育。

這引證了原始人在遷居內陸之前，曾長期聚居於海邊。他說：「食

用蜆及貽貝等海鮮直接促進腦部發育。」覺得有用請點擊 （關注）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！