豆腐塞肉：你們沒有吃過的美食，讓你饞掉牙！

俗話說「愛一個人就要拴住他或她的胃」，這句話的我媳婦最愛聽。現在居家過日子不能說誰主內誰主外，都上班掙錢養家都是不容易，像這做飯啥的誰做的好吃誰來！我家就是我趕集買菜和做飯，而且做的飯菜老婆孩子還都喜歡，故而在做飯的路上，嗯，樂此不疲。老爺們下廚做飯這可是新時尚。

在廚房裡風光無限，其實買菜做飯這事兒啊誰攤上誰頭疼。眾口難調，每天工作閑下來時候我就想「今天買啥菜，做啥飯，老婆孩子喜不喜歡」，做飯這事兒啊，食色性也。

今天我做的這道菜學名不知道叫啥，是打飯店偷學的，這菜是把千葉豆腐切片再夾上肉餡用砂鍋燒燉出來的，豆腐細嫩鮮香，每次做這道菜我都不敢伸筷子：吃貨媳婦和孩子可是真搶啊。

砂鍋千葉豆腐的做法，食材：千頁豆腐、豬肉餡、生薑、醬油、鹽、油、洋蔥、大蒜、蒸魚豉油，雞蛋。

過程：豬肉餡調進用醬油，鹽，油攪勻。磕入一個雞蛋順一個方向把肉餡攪勻入味。

千葉豆腐切成長3厘米，寬3厘米厚0.6裡面的大片，然後從中間剖開。

塞進調好的肉餡。

砂鍋里放進洋蔥條和大蒜瓣，倒進1茶匙花生油，這樣可以防止在燒煮時候糊鍋。

把做好的豆腐夾碼放在洋蔥條上。沿鍋邊倒進半杯清水，再淋入蒸魚豉油。

把砂鍋放在爐子上先用小火燒5分鐘，最後大火燒乾湯汁就可以了。

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