當前位置:
首頁 > 最新 > 沖奶粉,到底用40℃的水還是70℃的水?

沖奶粉,到底用40℃的水還是70℃的水?

40℃ 注重營養方面考慮

70℃ 注重衛生安全考慮

世界衛生組織(WHO)對於「如何沖調配方粉」的安全建議是:

1、水煮開後不要放置超過30分鐘。將適量的水倒入乾淨且消過毒的奶瓶中,水溫不得低於70℃。

2、將精確份量的配方粉加到水中,輕微搖動和轉動奶瓶,使其充分混合。

3、握住奶瓶放在水龍頭下沖洗降溫,或者將奶瓶放在冷水/冰水中,迅速冷卻到適合哺喂的溫度。確保冷卻水的水平面低於奶瓶瓶蓋。

4、擦乾奶瓶表面,將少量乳汁滴在手腕內側,檢查溫度。

5、如果沒有開水,也可以使用新鮮的、乾淨的、70℃以下的溫水沖調。

為什麼會有個70℃的標準呢?

這要從一種叫做「坂崎腸桿菌」的細菌說起。

阪崎腸桿菌感染可引發嬰兒嚴重的疾病,其來源一方面是配方粉本身可能含有少量坂崎腸桿菌;另外一方面是環境中、大人的手上、沖奶的器具等等,也都可能帶有少量的坂崎腸桿菌。

如果使用較低溫度的水沖奶,那麼從配方粉沖調好,到寶寶喝完這段期間,少量的坂崎腸桿菌大量繁殖,寶寶喝下去,就增加感染的風險。

而使用70℃以上的水溫,則可以在沖奶時就殺滅這種菌,降低感染風險。

看到這,你可能又有疑問了,給寶寶買的配方粉,說明寫的是40℃啊,到底按哪種說法做?

首先,世界衛生組織2008年修訂了《國際嬰幼兒食品衛生規範法典》,嚴格規定配方粉中坂崎腸桿菌不得檢出。中國現行標準差不多也是這樣規定的。

這意味著,現在我們從市場上購買到的合格的配方粉,可以認為是不含坂崎腸桿菌的,因此也就不需要70℃以上的水溫來滅菌了。

第二,如今的衛生意識和生活條件都比以前好很多。

奶瓶奶嘴都是高溫消毒的;水是乾淨的;沖奶前洗也肯定會洗乾淨手,已經能夠極大程度上保證安全了。

所以在這些前提下,可以說現在不需要70℃以上的水來沖奶了,按照購買的配方粉上的說明操作即可。

注意,有些特殊的配方粉,比如添加了益生菌的,那麼就不適合用高溫沖調,也需要按照罐子上標註的方法來沖調。

阪崎氏腸桿菌這病原體一般只感染免疫系統較弱的人士,它對公眾健康的影響日漸令人關注。阪崎氏腸桿菌是一種屬革蘭氏陰性、不會形成孢子而呈棒狀的

細菌,最適宜在攝氏 37度至43度之間生長。

阪崎氏腸桿菌可令各年齡組別的人受入侵性感染,但新生兒(出生28天或以下)和不足2個月的嬰兒,尤其是早產、體重不足2.5公斤和免疫力較弱的嬰兒的風險最高。

給大家的建議:世界衛生組織建議,嬰兒在出生後首6個月,應只以母乳喂哺,這對嬰兒的成長、發展和健康都是最理想的。如母親因為任何原因而不能以母乳喂哺,在家中或在護理機構照顧嬰兒的人士都必須留意,嬰兒配方奶粉並非無菌產品,可能受可導致嚴重疾病的病原體污染。如欲安全沖調嬰兒配方奶粉,首先必須把喂哺和沖調嬰兒配方奶粉的器具加以清洗和消毒。

投稿&商務合作請至

母嬰行業觀察

行業,觀點,資訊,趨勢,案例


喜歡這篇文章嗎?立刻分享出去讓更多人知道吧!

本站內容充實豐富,博大精深,小編精選每日熱門資訊,隨時更新,點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧!


請您繼續閱讀更多來自 母嬰行業觀察 的精彩文章:

母嬰店如何推廣奶粉新品牌?消費者接受陌生品牌有玄機!
聽100堂培訓課,不如嘗試1個真正對開店有幫助的工具
全面解讀!2017中國紙尿褲市場規模發生了怎樣的變化?
國家食葯監總局:至少還有800個奶粉配方待批;貝因美攜Hellokitty進軍微商紙尿褲市場;Costco將在上海開店
樂高啟示錄:縱有千萬個玩具廠家,樂高依然市值千億,憑什麼?

TAG:母嬰行業觀察 |