烤肉時還墊上檸檬片，朋友以為他會搞砸，誰知這才是真正的高手

雖然中秋已經過去了一段時間，但是現在這種天氣依然是燒烤的好季節，所以很多人都會在這個時候找上幾個朋友來到自己家享受這美妙的時刻。而接下來的這些小技巧當中，如果能夠學會的話，那麼你將會還成為這個烤肉派對當中的高手。

在燒烤之前，用一團錫箔紙擦拭烤架，將上面的污垢去掉之後，再切開一半洋蔥擦拭在烤架上，這樣烤架就會被我們清潔地很乾凈。

烤肉用的瓦斯氣瓶不知道裡面還有多少氣體，我們可以在邊緣部分倒一些熱水。摸上去涼的部分就等於氣體的殘餘量。

在烤魚肉之前，切下幾塊檸檬片鋪在燒烤架上，再將魚肉放在上面，這樣烤出來的魚肉味道不僅好，而且也不會黏在烤架上。

烤肉排的時候，我們可以在肉排的表面放上一小塊奶油或者是冰塊，這樣烤出來的肉排就不會太干。

平時用竹籤串東西的時候會容易滑落下來，這時候我們可以先把竹籤放入水中浸泡十五分鐘左右就可以了。

當然，如果你不想花費這麼長的時間的話，你還可以利用兩根竹籤來穿烤肉或者是蔬菜。

學會這些竅門之後，不僅是厚厚的肉餅，就連難以處理的魚肉也會被我們弄得非常好吃。如果你覺得這些方法對你有幫助的話，那就把它分享出去吧。

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