那一盞初見的香

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初遇往往最是難忘，否則也不會有納蘭容若「人生若只如初見」的慨嘆了。有一些詞，只適合用於初見，比如「驚艷」。

昌澤茶業的初留香，便是這樣一款令人一見傾心的驚艷好茶。

初嘗肉桂齒留香

閩北武夷山，奇秀甲於東南。群峰相連，峽谷縱橫，九曲溪縈迴其間;山上多岩石，茶樹生長在岩縫中，岩岩有茶，故稱「武夷岩茶」。

岩茶素以「岩骨花香」著稱，以武夷山岩之骨，煉就岩茶之花果香氣韻，香遠益清，正如唐代徐夤所言：「臻山川精英秀氣所鍾，品具岩骨花香之勝。」

岩茶品類繁多，肉桂是其中的一個知名品種。武夷山茶區素有「醇不過水仙，香不過肉桂」的說法，可見肉桂香氣之高。作為武夷岩茶中的高香品種，肉桂的香氣滋味似桂皮香，辛銳持久，久泡尤存，是它的一大特色。

這款初留香，便是昌澤茶莊園主人汪澤世精心遴選的上品之作。茶葉條索勻整，緊結捲曲，色澤褐綠，油潤有光;湯色橙黃清澈，入口醇厚甘爽，咽後齒頰留香;最難忘的是那種帶著刺激的香氣，像是武夷峭壁間的山花一樣，帶著傲骨岩韻，令人一見傾心。

初嘗肉桂齒留香，再品岩骨韻綿長。蘇軾在《和錢安道惠寄建茶》中寫道：「森然可愛不可慢，骨清肉膩和且正。」乾隆品岩茶後也留詩云：「就中武夷品最佳，氣味清和兼骨鯁」。岩茶質感渾厚霸氣，茶氣上沖，如鯁在喉，飲畢舌有餘甘，喉有餘韻，良久不絕，正如東坡先生詩中所言：「雪花雨腳何足道，啜過始知真味永。」

岩韻傲骨初心在

老茶客提起肉桂，往往用一個「烈」字來形容。它辛銳持久的香氣與岩韻，不似那些柔和清甜的茶，它有個性，有少年般沒被磨去稜角的銳氣，有一種不向俗世低頭的桀驁。新茶友也許不理解它的特別，老茶客們卻愛極了它的味道。

原諒它的烈，像原諒苦瓜的苦。待你淋過了風霜雨露，看遍了世事變遷，某天茶邊話舊，再品一杯初留香，憶起初見的美好，憶起年少的歲月，嘴角也許會綻起一朵雲淡風輕的笑吧。

這杯初留香，也讓記者想起了一些久遠的記憶。小時候，最崇拜的就是古龍筆下的楚留香，他是一個遊俠，一個浪漫的貴族騎士，一個神話般的傳奇人物，白衣翩翩，風流倜儻，優雅冷靜，來去如風，空氣中只留下淡淡的鬱金香氣息。這份飄逸，不沾得半分凡間俗氣;這份氣質，正如吸收了天地靈氣、孕育出岩骨花香的初留香，初心不改，傲骨永存。