西蘭花雖是「抗癌明星」但切記不要和這幾類食物同吃，家長一定要謹記，後悔就晚了！

西蘭花，又名綠菜花，為1-2年生草本植物，目前我國南北方均有栽培，已成為日常主要蔬菜之一。西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。

西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。

但是水煮西蘭花容易讓口感變得軟，吃起來不爽口，所以建議應該採用蒸的方式烹調西蘭花。

西蘭花最好不要和牛奶一起食用，會影響鈣的吸收！

喜歡吃西蘭花的大家一定要注意了！

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