婆婆從鄉下帶過來這些菜，雖然普通，但在城裡不一定能買到

天天髮菜說東北，都知道我婆婆來了，婆婆 從東北來上海，當然不會是空手來的。滿滿的好幾個大袋子，帶的都是農村的土特產，雞肉，豬肉這些都帶了。而且豬肉還是在家燉熟了帶過來的。

哈哈，幸好今天的春天溫度低。不然真擔心在路上就壞了……

今天吃的這個肉可以農家人自己養的豬，可不城裡的吃做伺料長大的豬，可比城裡賣的好吃多了，香！城裡人一般是買不到這種家養的豬肉的。而且這種吃法也是非常的不錯的，香，我就非常的喜歡！

食材：豬後腿肉，生抽，食鹽，大蔥

製作步驟：

1、將燉好的豬肉切片，裝在不綉鋼的碗里，加入生抽，食鹽，大蔥一起蒸十分鐘左右讓其充分入味。（燉豬肉的步驟：豬後腿肉清洗乾淨，切成兩大塊，並將中間劃開，方便入味。里加水燒開，加入豬後腿肉煮出浮沫後撈出。砂鍋里加入半鍋水，加入干紅椒，大蒜，生薑，八角（半個），香葉，大蔥燒開。加入豬後腿肉大火燉半小時，小火燉至可以用筷子戳穿豬肉。不要燉太久了，肉太爛就不好切片了。這個因為肉是家婆在東北燉好帶過來的，就沒有過程圖了）

2、蒸好的豬肉出鍋之後，用筷子拌勻，裝盤就可以了。豬肉弄碎之後裝在碗里有像吃滷肉飯的感覺，超好吃的！

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