國產葡萄酒產業「風口」在哪兒？

摘要：「這幾年，國內葡萄酒市場『風向』轉變，國產葡萄酒賣不動，而進口葡萄酒幾乎處於脫銷狀態。」

本報記者 梁文艷報道

「現在酒庄的各代理加盟商都面臨缺貨現象，雙節之後，我們必須儘快把缺貨的品種都補齊。」這是法國維克多酒庄中國區董事長庄惠森在公司會議室里給員工召開業績報告會上所敘述的一段話。

值得一提的是，庄惠森所經營的進口葡萄酒銷售一空，其實也整體反映出了當前進口葡萄酒在我國市場銷售火暴的一個縮影。

「這幾年，國內葡萄酒市場『風向』轉變，國產葡萄酒賣不動，而進口葡萄酒幾乎處於脫銷狀態。」在山東日照法國維克多酒庄二樓辦公室里，50多歲的庄惠森一邊為《中國產經新聞》記者倒茶一邊說，今年公司可以用大獲成功來形容，公司所銷售的紅酒實現了50%的增長，以至於還沒有到中秋節就出現缺貨現象，這也是完全出乎我的意料，我們將重新調整今年的銷售計劃與目標。

記者注意到，前不久，海關總署公布了5月份進口葡萄酒數據顯示，2017年5月份，葡萄酒進口數量6.38萬千升，同比增長24%，金額達到19.5億元，同比增長24.3%；1-5月累計進口葡萄酒數量27.49萬千升，同比增長8.9%，金額達到85億元，同比增長8.3%，持續保持增長態勢。

種種跡象均表明，進口葡萄酒在華銷售量火暴。雖然，進口葡萄酒「全面壓境」，但是在近期召開的葡萄酒節上，中國酒業協會理事長王延才表示，經過5年多的沉寂，目前雖然不能斷定葡萄酒產業已經重新進入上升通道，但中國葡萄酒市場和產業發展前景良好，市場蛋糕有望進一步做大。

市場現「冰火兩重天」格局

葡萄酒作為舶來品，在我國的發展可謂迅猛。然而，近幾年，國產葡萄酒卻陷入葡萄種植下降以及銷量下降的尷尬。

據國家統計局公布最新數據顯示，2017年6月，全國葡萄酒產量8.7萬千升，同比下滑13.9%。1-6月，全國葡萄酒產量達到46.4萬千升，同比下滑10.4%，國產葡萄酒行業持續處於下滑通道。

該數據還顯示，2017年上半年全國葡萄酒規模以上企業數量242家，產量46420萬升，同比下降10.4%；主營業務收入225.43億元，同比增長0.45%，實現利潤23.44億元，同比下降2.52%。

需要指出的是，不僅全國葡萄酒產量下滑，就連國內眾多葡萄酒企業在營收、利潤方面也是「愁雲滿面」。記者注意到，在A股市場上，國產葡萄酒企業張裕日前發布了2017年半年度報告顯示，營業收入27.67億元，同比增長0.51%，凈利潤6.7億元，同比下降3.59%。

同時，該報告還顯示，公司低價位葡萄酒銷售出現了小幅度下滑，解百納、酒庄酒等中高價位葡萄酒保持了基本穩定，白蘭地、進口葡萄酒銷售收入繼續保持了較好增長勢頭，從而使得公司營業收入與上年同期相比基本持平。

下降的不僅只有張裕，長城葡萄酒母公司中國食品發布的2017年半年數據也顯示，其酒類業務收入為13.81億港幣，同比增長7.5%，增量主要來自進口酒業務的增長。而長城葡萄酒按人民幣口徑整體銷售收入下降了8%，其中低端產品銷售大幅下滑22.9%，被認為是拉垮整體業績的主要原因。

對於國產葡萄酒下滑的原因，日前，中國酒業協會副秘書長兼葡萄酒分會秘書長王祖明在相關會議上表示，從2010年開始，葡萄酒產業進入調整期，2013年到達最低谷。隨後逐步回暖，但整個行業仍處於底部徘徊階段，同時，市場銷售明顯呈現出分化的特點，一些企業銷售回升，甚至銷售大幅增長，而另一些企業仍面臨較大壓力，大量庫存積壓。

正值國慶假期，記者在北京、山東日照等地實地採訪中了解到，對於國產葡萄酒，其產量已經連續4年下降。而國內在種植葡萄其人工成本、包裝原材料等問題也進一步壓榨了葡萄酒企業的利潤。

「內、外」爭奪國內市場

國產葡萄酒出現負增長，與之相對應的是進口葡萄酒正在吞噬著國內葡萄酒市場。來自海關總署最新數據顯示，2017年上半年葡萄酒進口量為33807萬升，同比增長12.8%，進口額12.49億美元，同比增長5.22%。

那麼，進口葡萄酒佔國內市場份額有多少呢？庄惠森在接受《中國產經新聞》記者採訪時認為，法國進口的葡萄酒無論是葡萄的質量還是葡萄酒釀造工藝，都比國內要好。再加上國內消費者的觀念中，進口葡萄酒還是處於主流地位。例如在一些電視劇及電影中經常看到拉菲、法國波爾多等，但很少出現張裕、長城。其實，這就是一個理念的原因。在80年代，深入國人心中的就是洋品牌，一說到葡萄酒就會想到拉菲、想到人頭馬。一些消費者一看到酒瓶上的洋文，就會覺得好。其實，這都是一種消費心理的硬指標，國產葡萄酒在短時間內是無法突破的。

一個無法迴避的現實是，當前，進口葡萄酒在國內市場上的銷量大幅增長，而國產葡萄酒出現產量與利潤下滑，這種「水與火」的現象之間有什麼關聯呢？

桑洋河畔釀酒科技有限公司艾倫酒庄紅酒會所負責人李文宏在接受《中國產經新聞》記者採訪時表示，一方面，國產葡萄酒銷量下滑與進口酒低價傾銷，再加上國內市場上假葡萄酒充斥著市場，這些假酒也擾亂了正常紅酒的銷售；另一方面，國內一些大酒企大量進口國外散裝酒，導致了上游產業葡萄種植基地大面積減少有很大的關係。

稍早之前，有媒體報道稱，在中國葡萄酒六大產區的河北沙城產區，由於酒企銷售疲軟，釀酒葡萄收購價格的下滑，現在種釀酒葡萄的利潤太少，幾畝地的收入不夠一家人開支，因此，當地部分農戶砍掉了葡萄藤轉而外出打工。

記者注意到，前不久，通天酒業發布的2016年業績報告在描述業績虧損是這樣表述的：「虧損的原因一方面是由於國內經濟增長放緩帶來的酒類需求下降；另一方面，則是由於進口產品不斷深化對中國市場的滲透，導致中國葡萄酒市場不同檔次產品的競爭激烈，從而對國產葡萄酒產品銷售造成較大衝擊。」

而對於這種觀點，庄惠森說，進口葡萄酒對國產葡萄酒造成一定的衝擊導致國產葡萄酒下滑並不是根本原因。

庄惠森認為，當前，國內葡萄酒市場在逐步擴大，而國內本土葡萄酒生產商也在不斷增長。據我了解，目前註冊的葡萄酒產銷企業在一萬多家左右，這與幾年前的市場狀況有著很大的改變。在十幾年前，本土葡萄酒是張裕、長城等老牌子，但現在的市場上卻有很多其他品牌的葡萄酒。因此，單純說進口葡萄酒衝擊國產葡萄酒，這種觀點並不十分準確。

相比進口葡萄酒的增長，國產葡萄酒緣何銷量下滑呢？庄惠森告訴記者，首先，國內葡萄酒市場正在擴大。例如，法國維克多酒庄在中國區的代理加盟商從五年前的3家到今年的22家的迅速增長，如果不是處於一個迅速發展的市場中是做不到這一點。很多品牌葡萄酒也在不斷推向市場，例如在新疆、寧夏、東北等省市都有自己的葡萄酒品牌，那麼在這些區域的品牌葡萄酒也會對國產大品牌葡萄酒及進口葡萄酒造成一定的「蠶食」。

其次，在酒市場中，白酒仍佔據酒市場的「第一把交椅」。為什麼這麼說呢，因為中國有15億人口，喝葡萄酒的可能也就一億左右，雖然我沒有做過詳細的調查，但根據國內市場葡萄酒銷售份額，也能做出一個大概的估計。而且，這一億消費者可能只是不拒絕葡萄酒，並不是葡萄酒的忠實粉絲。同時，隨著國家相關政策的調整，白酒高端品牌例如茅台、五糧液早已風光不再，開始發力於中低端市場。而這種高端品牌開發出的中低端產品一經投放是最可怕的，因此，國產葡萄酒出現下滑與中低端產品有著莫大的關係。

突圍需走差異化道路

從上述業內人士的言論來看，當前的大環境下，國產葡萄酒市場仍處於調整「陣痛」期。但如果從相關稍早之前發布的數據來看，國產葡萄酒產量雖然從2013年以來開始下降，但是相比2013年之前的數據，近幾年國產葡萄酒產量處於趨穩現狀。

但相比進口葡萄酒，例如，庄惠森所經營的進口葡萄酒銷量達到50%，這顯然是一個不小的數字。那麼，這對國內葡萄酒市場意味著什麼呢？

在庄惠森看來，這是一個特例，並不意味著進口葡萄酒的份額會有一個急劇的增加。不但不會增加，在短期內可能還會縮小。

庄惠森告訴記者，法國作為世界上最大的葡萄酒產區，由於法國各葡萄園在年初遭受了一場霜凍，因此，整個法國葡萄酒減產量大約有6成，6成減產對整個世界的葡萄酒市場來說衝擊是很大的。從短期來看，國產葡萄酒也有本土優勢，例如只要到正規渠道購買，其假貨較少，價格也會比較透明。因此，國產葡萄酒還是大有所為的。

「今後，國產葡萄酒發展還應該走差異化道路。」李文宏告訴記者，除了在銷售模式上要不斷創新外，還要有工匠精神釀造出高品質的葡萄酒的同時，還要重塑品牌效益。

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