豬肉切成薄片，換一個新做法，麻辣味濃，肉嫩爽滑！

豬肉對於我們來說一點都不陌生，它就像是米飯一樣，感覺就是每天都會吃它一樣，很頻繁。豬肉也有很多種做法，但是我們家常豬肉的做法基本就是一種那就是炒。不如玩點新花樣，來一趟新的嘗試，體驗不一樣的美味。水煮肉片，這樣做的豬肉更鮮嫩爽滑，麻辣味濃，很過癮，是下飯的神器。就算是廚房新手也能學會哦，簡單易做，快點來學了做給家人吃吧！

材料：豬肉，料酒，生粉，辣椒，辣椒醬，花椒，鹽，黃豆芽，萵筍，姜，油，醬油，胡椒粉，辣椒粉

做法

第一步：首先要將豬肉切薄片，然後放入鹽，還有料酒，生粉，胡椒粉一起攪拌腌制45分鐘

第二步：將黃豆芽洗乾淨，萵筍切片，生薑切片

第三步：放水下鍋煮沸，然後放入適量的油，將黃豆芽放進去撈熟，然後盛起來備用，萵筍也是一樣焯熟然後撈起來備用

第四步：放油下鍋，放入薑片，辣椒爆炒，然後放入辣椒醬還有花椒，再放入適量的水煮沸

第五步：把肉片放入鍋內煮熟，然後放入適量的鹽將其倒進有萵筍和黃豆芽的盤子里，上面撒上辣椒粉

第六步：放油下鍋加熱，然後將油淋在肉片上面即可

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